Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)

Suflê de
abóbora
PULMÃO
INGREDIENTES
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho espremido
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de purê de abóbora
- 2 claras em neve
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Refogue a cebola e o alho com o azeite. Acrescente o purê de abóbora, o sal
e misture bem. Deixe esfriar. Junte delicadamente as claras em neve ao purê.
Coloque em uma assadeira, pré aqueça o forno à 180°C e asse até dourar. Sirva
em seguida.
Rendimento: 3 porções
Valor calórico por porção: 126 kcal
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