Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)

muffin de
banana
INGREDIENTES
COLORRETAL
- 2 claras de ovo
- 100g margarina light
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
finos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 3 bananas em rodelas
- 1 envelope de fermento biológico
em pó
MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve. Reserve. Bata o restante dos ingredientes e incorpore as
claras em neve. Coloque porções da massa nas forminhas de papel. Coloque-as
numa assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, até assar.
Rendimento: 15 porções
Valor calórico por porção: 121 kcal
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