Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)

Pão de forma
sem glúten
DIABETES
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de banana verde
- 2 xícaras (chá) de água morna (ou leite)
- 2 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1 colher (café) de sal
- 2 tabletes de fermento para pão
(15g cada)
- 3 colheres (sopa) de adoçante de
uso culinário
Modo de preparo
Em um recipiente, misture a farinha de banana verde, o adoçante e o sal e reserve.
Bata no liquidificador o fermento esfarelado, os ovos, o óleo e a água morna.
Adicione a mistura reservada mexendo bem. Coloque a massa em uma assadeira
de pão de fôrma, untada e polvilhada, com a farinha de banana verde. Cubra com
um pano e deixe repousar por cerca de uma hora (até dobrar o volume). Leve ao
forno preaquecido à temperatura de 180ºC a 210ºC por 20 minutos.
Rendimento: 10 porções
Valor calórico por porção: 214,3 kcal
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