Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)

croquete
de soja
PRÓSTATA
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de proteína
texturizada de soja
- 500 ml água quente
- ¼ xícara (chá) de farinha de milho
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 1 colher (café) de orégano
- 2 colheres (sopa) de castanha-decaju
moída
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Óleo para untar
- Sal a gosto
MAMA
MODO DE PREPARO
Hidrate a proteína de soja com água quente por 15 minutos. Escorra e tire o
excesso de água. Adicione o restante dos ingredientes, misture bem até formar
uma massa homogênea. Faça bolinho, coloque em uma assadeira untada e asse
em temperatura média por cerca de 40 minutos.
Rendimento: 8 porções
Valor calórico por porção: 114 kcal
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