Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)

olo de
linhaça
Ingredientes
- 200g margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 100 ml óleo de canela
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de leite de soja em pó
- ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
- ½ xícara (chá) de castanhas do Pará picadas
- 2 colheres (sopa) de raspas de limão e laranja
doenças cardiovasculares
Modo de preparo
Bata a margarina com o açúcar até formar um creme. Coloque os ovos, um a um,
incorporando-os ao creme. Acrescente a farinha aos poucos para o creme não
perder a leveza. Adicione o fermento, o leite, a água, o sal e a essência. Bata por
mais 5 minutos e/ou até que a massa fique homogênea. Acrescente as sementes
de linhaça, as castanhas e as rapas de limão e laranja e misture com uma espátula
de silicone. Coloque em uma forma untada e enfarinhada em forno preaquecido
a 180ºC por cerca de 45 minutos.
Rendimento: 6 porções
Valor calórico por porção: 86 kcal
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