Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)
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Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)

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Creme <strong>de</strong> abóbora<br />

com gengibre<br />

INGREDIENTES<br />

- 1L água<br />

- 1 kg abóbora japonesa sem casca<br />

picada<br />

- 1 gengibre pequeno picado (60g)<br />

- 1 colher (sopa) <strong>de</strong> óleo<br />

- 1 <strong>de</strong>nte <strong>de</strong> alho picado<br />

- 1 cebola média picada<br />

- 2 colheres (sopa) <strong>de</strong> requeijão<br />

- Sal e cheiro-ver<strong>de</strong> a gosto<br />

quimioterapia e radioterapia<br />

MODO DE PREPARO<br />

Cozinhe a abóbora com o gengibre e o sal por 20 minutos. Bata no liquidificador.<br />

Em uma panela, refogue o alho e a cebola, acrescente o creme <strong>de</strong> abóbora e<br />

refogue por mais 15 minutos. Acrescente o requeijão e <strong>de</strong>ixe apurar por 10<br />

minutos. Sirva com cheiro-ver<strong>de</strong> picado.<br />

Indicações<br />

Náuseas e vômitos, boca seca, dor para engolir e alteração no paladar.<br />

Rendimento: 8 porções<br />

Valor calórico por porção: 217 kcal<br />

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