Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)

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Bechamel enriquecido INGREDIENTES - 3 talos de couve-flor cozidos - 3 colheres (sopa) de margarina - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo MODO DE PREPARO - 4 xícaras (chá) de leite integral ou leite enriquecido - Noz moscada a gosto como enriquecer os alimentos Em uma panela pequena, aqueça o leite e reserve. Em outra panela, derreta a margarina e acrescente a farinha, mexa até ficar uma massa. Nesse ponto, adicione aos poucos o leite aquecido, sempre mexendo e incorporando com a massa da farinha. Ao final, acrescente os talos de couve-flor cozidos e a noz moscada. Bata tudo no liquidificador e coe. Este molho pode ser usado tanto como uma sopa creme e também com a base de vários outros molhos, como de mostarda, rose, estrogonofee outros. Rendimento: 4 porções 32
Mingau de aveia com banana verde INGREDIENTES - 3 canelas em pau (2 para decoração) - 4 colheres (sopa) de aveia em flocos - 1 colher (sopa) de açúcar - 2 xícaras (chá) de leite (pode usar o leite enriquecido) - 2 bananas bem verdes - 3 colheres de coco ralado (opcional) como enriquecer os alimentos MODO DE PREPARO Descasque as bananas, esmague com um garfo e reserve. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo sempre mexendo. Continue o processo até o mingau adquirir a consistência desejada. Se preferir, polvilhe o coco ralado sobre o mingau e decore com os outros dois paus de canela. Rendimento: 2 porções 33
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suco vermelho PRÓSTATA INGREDIENTE
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suco de casca de manga PULMÃO INGR
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Suco de abacaxi, couve e água de c
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