Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)

iscoitinhos
de soja
MAMA
INGREDIENTES
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de margarina
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de soja
- 4 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1 xícara (chá) de fubá
MODO DE PREPARO
Junte o açúcar, a margarina, os ovos e mexa bem. Reserve. Misture à parte, a farinha
de soja, o polvilho e o fubá. Junte aos pedaços a mistura reserva e amasse até obter
uma massa homogênea. Modele os biscoitinhos em formato de bolinhas e faça uma
ligeira pressão em cada um. Disponha-os em uma assadeira untada e leve para assar
em forno médio preaquecido até começar a dourar. Desenforme frio.
Rendimento: 30 porções
Valor calórico por porção: 38 kcal
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