Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)

Lasanha de
abobrinha
Ingredientes
hipertensão
- 300 ml molho de tomate caseiro
- 1 cebola ralada
- 50g manjericão fresco
- 50g tomilho
- 10 ml óleo de soja
- 150g ricota
- 150g mussarela
- 3 abobrinhas
Modo de preparo
Refogue a cebola e óleo, junte o molho de tomate e as ervas, e reserve. Rale
os queijos e reserve. Fatie as abobrinhas de comprido, e escalde-as em água
fervente, deixando-as pré-cozidas. Em uma assadeira, repita camadas de molho,
abobrinhas, ricota e mussarela. Na última camada, coloque o molho sobre as
abobrinhas e os queijos sobre o molho. Leve ao forno para gratinar.
Rendimento: 6 porções
Valor calórico por porção: 334 kcal
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