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Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)

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Salada frescal<br />

oriental<br />

INGREDIENTES - salada<br />

- 1 pepino tipo japonês cortado em tiras<br />

- 1 pacote <strong>de</strong> kani kama cortado em tiras<br />

- 1 pacote <strong>de</strong> broto <strong>de</strong> feijão<br />

aferventado<br />

- 2 xícaras (chá) <strong>de</strong> acelga cortada em tiras<br />

- ½ pimentão vermelho cortado em<br />

tiras<br />

- ½ pimentão ver<strong>de</strong> cortado em tiras<br />

refeições mais saborosas<br />

INGREDIENTES - molho<br />

- 2 colheres (sopa) shoyu light<br />

- 2 colheres (sopa) <strong>de</strong> água<br />

- 3 colheres (sopa) <strong>de</strong> suco <strong>de</strong> limão<br />

- 3 colheres (sopa) <strong>de</strong> cebolinha picada<br />

- 1 colher (sobremesa) <strong>de</strong> gengibre<br />

ralado<br />

MODO DE PREPARO<br />

Misture todos os ingredientes da salada e arrume em uma sala<strong>de</strong>ira. Deixe na<br />

gela<strong>de</strong>ira por 15 minutos. Misture todos os ingredientes do molho e <strong>de</strong>speje<br />

sobre a sala. Sirva em seguida.<br />

Rendimento: 4 porções<br />

Valor calórico por porção: 86 kcal<br />

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