Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)

Purê de batatas cremoso
com espinafre e
castanha-do-pará
PRÓSTATA
Ingredientes
- 1 kg batata sem casca cozida e
espremida
- 300ml leite desnatado
- 150g requeijão light
- 200g espinafre cozido
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 100g castanha-do-pará picada
- Sal a gosto
Modo de preparo
Leve ao fogo as batatas ainda quentes, acrescentando o leite, o requeijão, o sal e
o espinafre cozido e picado. Mexa bem até formar um purê cremoso. Acrescente
a margarina e as castanhas e misture. Sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
Valor calórico por porção: 206 kcal
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