Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)

espumoni de
maracujá
INGREDIENTES
- 8 maracujás (polpa)
- 3 xícaras (chá) de água (2 ½ xícaras
com a polpa e ½ xícara para a
gelatina)
- 1 lata de leite condensado
- 3 pacotes de gelatina sem sabor em pó
sobremesas gostosas
MODO DE PREPARO
Passe a polpa de maracujá misturada com água por uma peneira. Leve o suco
para uma panela e deixe no fogo até amornar. Transfira o suco morno para um
pote de plástico com tampa e acrescente o leite condensado e os envelopes
de gelatina hidratada (dissolvida conforme as indicações do fabricante). Feche
o pote com filme plástico e depois com a tampa, para ficar bem vedado.
Sacuda vigorosamente por 5 minutos.
Transfira esta mistura para uma forma canelada untada com óleo. Leve para
geladeira por aproximadamente 4 horas. Desenforme com cuidado e sirva
com as sementes de maracujá, peneiradas anteriormente.
Rendimento: 10 porções
Valor calórico por porção: 161,6 kcal
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