Falstaff Profi Sept/Okt 2022

RENÉ
PÖCKL
MÖNCHHOF
»Wir haben uns dazu entschlossen,
Trends nicht zu folgen.«
PROMOTION Fotos: Steve Haider, beigestellt
PROFI Sie vereinen Natur und Tradition mit
moderner Weingarten- und Kellertechnik.
Wie weit darf man sich vom Traditionellen
entfernen?
RENÉ PÖCKL Wir entfernen uns nicht vom
Traditionellen, wir kombinieren es mit neuen
Arbeitsweisen im Weingarten und im Keller.
Zum Beispiel gab es früher keine Pumpen.
Wir verzichten auch jetzt noch, soweit es
möglich ist, auf diese und arbeiten viel mit
dem »freien Fall«. Dafür benötigen wir
natürlich einen Stapler, ansonsten wäre
das nicht umsetzbar.
Was sind die Aushängeschilder Ihres
Weinguts?
Der bekannteste Wein unseres Weinguts ist
der Admiral. Der Wein wurde nach einem
Schmetterling benannt, der in den Weingärten
an den Weintrauben nascht.
Diesen Wein gibt es seit 1989. Seit 1990
ist der Wein eine Cuvée, deren Hauptanteil
Zweigelt ist. Der Rosso e Nero hat
ebenso als Hauptanteil Zweigelt und
ist ebenfalls sehr bekannt. Außerdem
vinifizieren wir noch den Rêve de
Jeunesse, den Merlot und den Mystique,
von diesen Weinen gibt es nur
eine sehr kleine Menge.
Sind im Moment Trends in der
Weinbranche zu vermerken?
Natürlich gibt es derzeit Trends in
der Weinbranche, die gibt es im
Grunde immer. Wir haben uns dazu
entschlossen, diesen Trends nicht zu
folgen. Wir möchten unserem Stil
treu bleiben.
Was lieben Sie an der Branche, an Ihrer
täglichen Arbeit?
Ich liebe daran, dass man immer dazulernt.
Die Arbeit mit und in der Natur ist zwar herausfordernd,
aber auch sehr abwechslungsreich.
Das merkt man ebenso daran, dass
jeder Jahrgang anders ist.
Wein ist…?
… mein Leben.
Wie sehen Sie in die Zukunft?
Wir sehen sehr positiv in die
Zukunft. Rotwein ist unsere
Leidenschaft und wir versuchen
die Qualität immer
weiter zu steigern, um den
bestmöglichen Pöckl
zu vinifizieren.
Info
Weingut Pöckl
Zwergäcker 1
7123 Mönchhof
www.poeckl.at
WEIN­
PARTNER IM
PORTRÄT
RENÉ PÖCKL
Winzer
Gesamtanbaufläche: 40 Hektar
Rebsorten: Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc, Blaufränkisch, St. Laurent, Syrah,
Chardonnay und Sauvignon Blanc
Vertrieb: Über den Fachhandel
MAGAZIN DER SOMMELIERUNION AUSTRIA
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