17.10.2022 Aufrufe

Falstaff Profi Sept/Okt 2022

PROFI steht für professionelle Fachartikel, von der Branche für die Branche. Wir geben exklusive Blicke hinter die Kulissen der erfolgreichen Geschäftsmodelle aus der Branche. Trends, Visionen und Tipps inklusive.

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wedl.com<br />

15<br />

16 17<br />

1 Christian Clerici, Heimo Jessenko, Barbara Mitterer & Christine Stock<br />

(Stock Resort), Eric Kletti (Inge & der Honigbär), Alexandra Gorsche.<br />

2 Thomas Hahn, Christine Friedreich, Gerald Röhrling.<br />

3 Johann Schmuck & Joachim Retz (Broamoar) mit Begleitung.<br />

4 Cocktail von Teekanne.<br />

5 Foodtruck von 11er.<br />

6 + 7 Kaffee von Alps Coffee.<br />

8 Weine vom Weingut Krispel.<br />

9 Niklas Sinnabell am Big Green Egg.<br />

10 Anton Lebersorger (Young Talent 2021) mit seinem Vater.<br />

11 Bettina und Hans Peter Fink.<br />

12 Mike Johann, Christian Walcher plus Begleitung.<br />

13 Käse von den Weizer Schafbauern.<br />

14 Vaneja Steyer (»Steyer Wine«)<br />

15 Christian Clerici, Heimo Jessenko, Bert Willkomm & Marcel Gutheinz (Hotel<br />

Jungbrunn – Der Gutzeitort), Alexandra Gorsche, Ivica Balenovic (Aleno).<br />

16 Wein von Hannes Reeh.<br />

17 Manuel Ortner (Weingut Hagn).<br />

18 Daniela Rompold (Frankowitsch) mit Begleitung.<br />

19 Simon Wieland (<strong>Falstaff</strong> Young Talents 2021).<br />

20 Julia Altmeyer und Felix Wirthmann (Rational).<br />

21 Stephan Börger (Boergée) mit Begleitung.<br />

18 19<br />

20 21<br />

22<br />

Regionale Trends<br />

haben wir<br />

voll im Griff.<br />

okt–nov <strong>2022</strong> falstaff profi<br />

181<br />

Heimische Produkte, kurze Lieferwege und ein geringer<br />

Kohlendioxid-Fußabdruck werden uns und unseren Kunden<br />

immer wichtiger. Nicht zuletzt deshalb führt WEDL ein<br />

breites Sortiment an saisonalen, heimischen Obst- und<br />

Gemüsesorten und ist stets bemüht, die Zusammenarbeit<br />

mit regionalen Produzenten zu erweitern.

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