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Falstaff Profi Sept/Okt 2022

PROFI steht für professionelle Fachartikel, von der Branche für die Branche. Wir geben exklusive Blicke hinter die Kulissen der erfolgreichen Geschäftsmodelle aus der Branche. Trends, Visionen und Tipps inklusive.

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Wenn die Branche feiert,<br />

darf ausgezeichnete<br />

Kulinarik nicht fehlen:<br />

Unter anderem erwartete<br />

die Gäste eine Austernbar<br />

(R&S Gourmets), Champagner aus<br />

dem Hause Nicolas Feuillatte, eine Auswahl<br />

an alkoholischen und antialkoholischen<br />

Cocktails von Teekanne, die Live-Zerteilung<br />

eines 70 kg Heilbutts von Klemens Schraml<br />

(Rungis Express), Premium Gin Cocktails<br />

von Inge & der Honigbär, ein Dessertbuffet<br />

von Metro und eine Weintafel mit großartigen<br />

Winzern wie Krispel, Rockabilly,<br />

Michael Auer, Pfneisl, Hagn, Thaller,<br />

Hannes Reeh, Domaine Wolf & Steyer.<br />

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1 Christian Clerici führte beim »Arbeitgeber des<br />

Jahres« durch den Abend.<br />

2 Serviceroboter von Sebotics.<br />

3 Mike P. Pansi (VKÖ) mit Begleitung.<br />

4 Strohboid Zelt mit Ausstattung von Frankl 24.<br />

5 Dieter Hardt-Stremayr (Graz Tourismus),<br />

Michael Grossauer, Heimo Jessenko, Alexandra<br />

Gorsche, Simon Wieland, Stephanie Brolli.<br />

6 Christian Clerici, Eric Kletti (Inge & der Honigbär).<br />

7 Mario Karpf & Evi Wolf.<br />

8 Tischdekoration mit Tork.<br />

9 Hugo Bichler (Teekanne), Christian Clerici.<br />

10 Steyer Weine.<br />

11 Daniel Freismuth, Melanie Böhme und<br />

Dominik Fitz.<br />

12 Christian Clerici, Alexandra Gorsche, Heimo<br />

Jessenko.<br />

13 Julian und Oliver Scheiblauer.<br />

14 Lukas Ladenstein (Ladenstein Spirits).<br />

15 Daniel Gerlach & Christian Ulrich<br />

(Seven Hills Coffee Roaster), Sebastian Rustler<br />

(R&S Gourmets), Alexandra Gorsche.<br />

okt–nov <strong>2022</strong> falstaff profi<br />

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