Falstaff Profi Sept/Okt 2022

HELDEN IM PORTRÄT / profi
DIE BESTEN
ARBEITGEBER:INNEN
2022
97
Punkte
MICHAEL
MADREITER
»Es bleibt nur noch wenig Platz für die gastronomische Mitte.«
PROMOTION Foto: Peter Kuehnl
MICHAEL MADREITER
Eigentümer
PROFI Sie zählen beim Falstaff PROFI
Arbeitgeber:innen-Check zu den Besten.
Was macht Sie zu einem herausragenden
Arbeitgeber?
MICHAEL MADREITER Wir freuen uns sehr,
dass wir beim Arbeitgeber:innen-Check so
gut abgeschnitten und eine so hohe Bewertung
erzielt haben. Für uns im Naturresort
Puradies ist die Zufriedenheit unseres Teams
genauso wichtig und ausschlaggebend für eine
gute Leistung wie die Zufriedenheit und das
Wohlbefinden unserer Gäste. Wir sind immer
bemüht, unseren Mitarbeiter:innen neue
Chancen zu ermöglichen, sich entwickeln und
über sich hinauswachsen zu können. Dafür
haben wir unsere Puradies Mitarbeiter Akademie
geschaffen, die großen Anklang findet.
Sie sprachen von der Akademie. Über welche
Be nefits freuen sich Ihre Mitarbeiter:innen noch?
Unsere Mitarbeiter:innen haben während ihrer
Freizeit wie unsere Gäste die Möglichkeit in
unserem Wellnessbereich zu entspannen, sich
im Fitnessraum auszupowern und genießen
kostenlose Verpflegung auch an ihren
arbeitsfreien Tagen. Neben unseren
Mitarbeiterhäusern und Wohnungen
haben wir auch E-Fahrzeuge, die
unsere Mitarbeiter:innen kostenlos
für Ausflüge, aber auch den Wohn-
Arbeitsweg nutzen können. Und
weil die Hotellerie- und Tourismusbranche
oft sehr stressig und hektisch
ablaufen kann, legen wir sehr viel Wert
darauf, dass unsere Mitarbeiter:in nen
auch ihre Ruhezeiten und Urlaubstage genießen
können. Work-Life-Balance wird bei uns
großgeschrieben.
Was denken Sie, können bzw. müssen wir
tun, um mehr junge Menschen für diese
Branche zu begeistern?
Es braucht mehr Flexibilität innerhalb der
Betriebe, gute Weiterbildungsmöglichkeiten,
Mitspracherecht bei der Arbeitszeiten- und
Dienstplaneinteilung, eine leistungsgerechte
Entlohnung, aber auch ein modernes Ausbildungssystem.
Welches Gastro-Thema bewegt Sie aktuell?
Die Gastrobranche ist ständig im Wandel und
neue Trends sorgen für Inspiration, ein abwechslungsreiches
Angebot sowie kulinarische Vielfalt.
Uns macht Sorgen, dass zwischen Monogastronomie-,
Convenience- und Fast Food-
Konzepten auf der einen Seite und der hochwertigen,
aber auch hochpreisigen »Haubengastronomie«
auf der anderen Seite nur noch
wenig Platz für die gastronomische Mitte bleibt.
Fachkräftemangel und steigende Kosten in allen
Bereichen sind hier wahre Brandbeschleuniger.
Was ist bei Ihnen für die Zukunft geplant?
Wir erweitern derzeit unser Heaven Spa-Wellnessangebot
und bieten 2023 unseren Gästen
noch mehr Raum für Entspannung, neue Plätze
zum Durch- und Aufatmen sowie Wassererlebnisse
für Groß und Klein. Auch ein neues
Restaurant wird dabei für Staunen und
Gaumenfreuden sorgen. Das Naturresort
Puradies wird noch paradiesischer!
Info
Naturresort Puradies
Rain 9, 5771 Leogang
www.puradies.com
okt–nov 2022 falstaff profi
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