Falstaff Profi Sept/Okt 2022

ALLROUND-TALENT FÜR
DEN FLEXIBLEN EINSATZ
HINGUCKER
AM HERD
Unverwüstlich und absolut
cool – das sind die Denim-
Styles von Greiff. Eine
klassische Kochjacke in
moderner Interpretation
ist das Modell 5592.
Mit Metall-Druckknöpfen,
Lüftungs löchern und
einer Schürzenschlaufe
am Kragen ist es besonders
praktisch – und
dank Fairtrade zertifizierter
Baumwolle
auch noch nachhaltig.
www.greiff.de
Die neue Schaerer Coffee Skye punktet mit leichter
Bedienung, kompakten Maßen und integriertem
Wassertank. Erstklassige Kaffeespezialitäten lassen
sich mit ihr überall zubereiten: Auf der Terrasse,
im Foyer, beim Eventcatering. Das Schaerer-Design
verleiht der Maschine eine elegante Leichtigkeit.
www.schaerer.com
PROMOTION Fotos: Moving Stills, Robert Peek Fotografie, beigestellt
BIG GREEN EGG MINIMAX
Einer für alles & einer für immer –
speziell für die Gastronomie entwickelt.
Das Egg ist der vielseitigste Grill der Welt: Grillen, Pizza & Brot
backen wie im Steinofen, Räuchern, authentisches BBQ, Niedergaren
oder Schmoren – das alles ist kein Problem. Die Größe
des Big Green Eggs MiniMax ist vielleicht nicht beeindruckend,
aber das macht dieses Egg durch die Vielseitigkeit und mit seiner
Leistungsfähigkeit mehr als wett. Das MiniMax ist speziell
für die Gastronomie entwickelt worden, sodass man es direkt
auf den Küchenblock stellen kann. Auch mit einem Rostdurchmesser
von 33 Zentimeter und einem großen Kohlerost für dynamische
Temperatursteuerung, ist es so konzipiert, dass man es
perfekt in den Küchenablauf integrieren kann. Durch die einzigartige
Keramik, welche von der NASA entwickelt wurde, sind Temperaturen
jenseits der 400° C kein Problem für das Big Green Egg
– bei herkömmlichen Grills ist schon viel früher Schluss.
www.biggreenegg.eu