Falstaff Profi Sept/Okt 2022
PROFI steht für professionelle Fachartikel, von der Branche für die Branche. Wir geben exklusive Blicke hinter die Kulissen der erfolgreichen Geschäftsmodelle aus der Branche. Trends, Visionen und Tipps inklusive.
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HERB.ERT REVOLUTIONIERT<br />
DIE GASTRONOMIE-KÜCHE<br />
Unter dem Motto »Dry your very best«<br />
erschließt das innovative Trocknungs-System<br />
für Lebensmittel kreative Spielräume!<br />
Warum sind Heinz Reitbauer, Jan Hartwig,<br />
Alain Weissgerber, Juan Amador – und<br />
viele andere Spitzengastronom:innen –<br />
Herb.ERT Fans? Weil Qualität eine<br />
Frage der richtigen Technik ist . . .<br />
herb-ert.at<br />
MIT DIGITALEN MITARBEITER:INNEN-<br />
BENEFITS DER INFLATION<br />
ENTGEGENWIRKEN<br />
Insbesondere in wirtschaftlich herausfordernden Zeiten,<br />
ist die Wertschätzung von Geleistetem und eine Entlastung<br />
von Mitarbeiter:innen wichtiger denn je. Ein Mittagszuschuss,<br />
wie ihn Edenred bietet, kann einen wichtigen<br />
Beitrag zu mehr Mitarbeiter:innen-Wohlbefinden leisten<br />
und ist bis 8 Euro pro Arbeitstag und Mitarbeiter:in steuerfrei<br />
– das ergibt im Jahr 1.760 Euro.<br />
www.edenred.at<br />
PRODUCTS<br />
PROMOTION Fotos: Martin Lugger, Jon Day Photography, beigestellt<br />
MEHRWEG SMART<br />
UND PFANDFREI<br />
To-go ohne Einwegmüll: Das geht mit<br />
dem digitalen Mehrwegsystem von<br />
Relevo. In hochwertigem Geschirr aus<br />
Kunststoff und Glas werden Speisen<br />
und Getränke sicher verpackt und das<br />
Außer-Haus-Geschäft nachhaltiger<br />
gestaltet. Ohne Prozesseingriffe,<br />
ohne Pfand, für jede Gastronomie.<br />
www.relevo.de<br />
BRASS! WITH A NEW BEND!<br />
»Script« vom Entwerfer Bodo Sperlein<br />
nimmt zeitlose, biomorphe Elemente der<br />
Wiener Moderne auf. Es ist ein versatiles<br />
Design aus höchster Handwerkskunst,<br />
hergestellt aus handgebogenem Messing<br />
und mund geblasenen Glassphären.<br />
Die Kollektion umfasst Tisch-, Stehund<br />
Wandlampen. Getreu der Manier<br />
von Lobmeyr ist die Kollektion in<br />
zahl reichen Varianten maßgefertigt<br />
erhältlich und eröffnet dem Einrichtenden<br />
alle Gestaltungsmöglichkeiten.<br />
https://light.lobmeyr.at<br />
166 falstaff profi okt–nov <strong>2022</strong>
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