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7.2 Oxidativer Abbau von Alanin und Glycin
Ethylamin weitgehend stabil, mit Sauerstoff lässt sich analog zu Untersuchungen an
Methylamin [Ben-2005] die Bildung von NH3, N2O, N2, CO2, CO und Ethanol vermuten.
Ethanol reagiert wiederum mit Sauerstoff nach Rice und Croiset schnell zu Acetaldehyd,
Formaldehyd, Methanol, CO und CO2 [Ric-2001].
Ein auf Basis der Experimente postuliertes Reaktionsnetzwerk ist in Abb. 7.18 veran-
schaulicht.
NH 2
NH 2
Ethylamin
- CO 2
O
+ H 2O - NH 3
+ 1 / 2 O 2
OH
Alanin
O
Milchsäure
O
OH
Essigsäure
OH
OH
- HCOOH
+ 1 / 2 O 2
- NH 3
O
OH
O
Brenztraubensäure
CO 2, CO,
H 2O
und H 2
+
O
- CO 2
Acetaldehyd
( + O 2)
Abb. 7.18: Reaktionsnetzwerk der oxidativen Abbauprodukte von Alanin in unter- und überkritischem Wasser.
Hauptprodukte sind fett markiert. Die Abbauprodukte der Oxidation von Ethylamin sind unbekannt. Ethylamin
wird in Analogie zu Methylamin (s. u.) vermutlich zu hauptsächlich CO2 und NH3 abgebaut.
Zusammenfassend wird ein Reaktionsverlauf des oxidativen Abbaus von Alanin haupt-
sächlich über die oxidative Desaminierung zu Brenztraubensäure, nachfolgende Decarboxy-
H
CO 2, CO
und H 2O
- CO
+ 1 / 2 O 2
Methanol
O
OH
Essigsäure
+ H 2O
CH 3OH
CH 4
O
+ 1 / 2 O 2
- CO 2
+ NH 3
Acetamid
NH 2
(+ O 2)
(+ O 2)
(+ O 2)
CO 2, CO
und H 2O
CO 2, CO
und H 2O
Nicht nachgewiesen
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