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Introducción
EL IMPACTO DE LOS FONDOS MIXTOS EN EL DESARROLLO REGIONAL
OBTENCIÓN DE PRODUCTOS DE VALOR AGREGADO
DEL BAGAZO DEL CAFÉ POR EL MÉTODO CATALÍTICO 1
Ma. Griselda Corro Hernández 2
Este proyecto tiene como fin combinar las riquezas de la tierra que tenemos, para lograr
que nuestra población alcance un mejor nivel de vida. Esta meta se alcanzará fusionando
los esfuerzos de quienes laboran la tierra y los esfuerzos de quienes buscan los caminos
para encontrar las soluciones a través de la inteligencia y de los conocimientos.
Una de las riquezas más importantes que tiene nuestro país es el cultivo del café. La
Organización Internacional de Café estima que en el ciclo 2010-2011 México cosechará
4.6 millones de costales de este producto (1 costal contiene 60 kilogramos). Sin embargo,
la caída del precio internacional del café (Figura 1) ha profundizado la pobreza de las
familias cafetaleras de nuestro país.
Contradictoriamente el precio que pagamos los consumidores de café ha mantenido
una tendencia ascendente, generando mayores niveles de rentabilidad a la industria de
transformación del café. Por lo tanto, es importante encontrar soluciones a los pequeños
1 Proyecto FOMIX: PUE-2007-01-76981
Monto aprobado y total: $900,000.00
2 De la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla.
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