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EL IMPACTO DE LOS FONDOS MIXTOS EN EL DESARROLLO REGIONAL
utilizados en los principales puntos de distribución (supermercados, tiendas y tianguis)
representa una alternativa de alto impacto, reflejado en la disminución de la inversión en
planes antes empleados (reciclado, reuso y reprocesamiento).
El desarrollo de materiales a base de fuentes naturales representa una alternativa ante
la problemática existente de la generación de residuos sólidos a base de bolsas plásticas,
ya que una vez finalizada su vida útil presentarían una fácil reintegración al medio
ambiente en corto tiempo, debido a una alta depolimerización originada por factores
ambientales (humedad, luz, aire), para finalmente ser degradadas hasta CO 2 y CH 4 por
la acción microbiana (Agusti, 2004). A través del procesamiento de estos materiales en
los mismos equipos en donde son procesados los plásticos de manera comercial, hace
que el intercambio del material en desarrollo por la resina sintética utilizada sea viable,
económica y que la transferencia en el escalamiento a nivel industrial se dé en corto
tiempo, siendo el sector industrial del procesamiento de plásticos de la región uno de los
principales usuarios del la tecnología que se desarrolla en el presente trabajo.
La necesidad por parte del consumidor de contar con una cultura por el medio ambiente,
así como del sector educativo por contar con apoyos para la investigación, fomenta la
obtención de nuevos materiales que sean desarrollados y mejorados para aportar parte
de la solución de una necesidad existente para la sociedad y el medio ambiente.
Objetivo general
El objetivo del presente trabajo fue la obtención de películas a base de almidón de maíz,
papa y maíz waxy nativos y almidón de maíz fosfatado, por el proceso de extrusióncalandrado,
así como la caracterización en sus principales propiedades mecánicas,
térmicas y microestructurales.
Descripción del desarrollo del proyecto (proceso y beneficios)
Materias primas.- Almidones de maíz y papa nativos grado alimenticio (Almex, México
DF), almidón de maíz waxy (alto contenido de amilopectina) y almidón fosfatado se utilizaron
con fuente de almidón; bagazo de caña de azúcar (Zafra 2005, Veracruz, México)
como fuente de fibra y un plastificante (Sigma-Aldrich, Alemania). El tipo de almidón y
las cantidades utilizadas se establecieron de acuerdo con los mejores tratamientos de los
diseños experimentales de trabajos previos (Galicia-García, et al., 2007). La fibra de caña
se molió en un molino de martillos (Pulvex) con malla de 0.5 mm, y posteriormente se
colocó en una serie de 5 mallas de tamices US números 20 (841 m), 40 (420 m), 60 (250
m), 80 (177 m), 100 (149 m) y fondo, en equipo de agitación (Rotap,RX-29-Tyler Inc., EUA)
y se seleccionó la fibra de tamaño intermedio (tamices US número 40 y 60). La fibra fue
tratada químicamente para disminuir el diámetro de tamaño de la fibra. Este tratamiento
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