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188 EL IMPACTO DE LOS FONDOS MIXTOS EN EL DESARROLLO REGIONAL de camarón y otras especies. Sin embargo, de acuerdo con estadísticas de SAGARPA, solamente en tres de las 10 últimas temporadas se han obtenido volúmenes aceptables; cifras que corroboran que los recursos marinos como el camarón y otras especies, como sucede en otras muchas partes del mundo, se han explotado por arriba de sus límites máximos sostenibles de producción anual. Sin embargo, la actividad pesquera sigue teniendo gran importancia por la generación de empleos, la atracción de divisas y como factor de desarrollo regional. Pero al enfrentar la problemática de la sobreexplotación, la deficiente vigilancia, los intereses encontrados entre pescadores ribereños y de altamar, además que los pescadores no tienen el conocimiento de alguna otra alternativa productiva, no hay un avance sustantivo de esta actividad y el sector. Como respuesta a esta situación se plantea la oportunidad de fomentar la tecnificación del sector a través de la diversificación de opciones productivas como la de cultivar especies acuícolas (maricultura) en función de su potencial productivo y de mercado, por lo que el cultivo de camarón en jaulas flotantes podrá fomentar la creación de nuevas fuentes de empleo e ingreso a familias de pescadores. Demanda específica que atiende el proyecto a nivel estatal o municipal Desarrollo de protocolos de manejo y biodiversidad para la producción de camarón y pargo cultivado en jaulas flotantes. Objetivo general Establecer un protocolo en la instalación, manejo, medidas sanitarias y bioseguridad para la operación del sistema de cultivo en jaulas flotantes para camarón. Descripción del desarrollo del proyecto (proceso y beneficios) Actualmente nuestros estudios de producción de camarón blanco (Litopenaeus vannamei) en jaulas flotantes, así como también los realizados en América del Sur y Asia, ratifican su viabilidad biológica y productiva, constituyéndola como una biotecnología innovadora que viene a ocupar un nuevo espacio, no propiamente a competir con el sistema tradicional, por lo que con la elaboración de un protocolo de manejo, medidas sanitarias y bioseguridad se retomarán, organizarán, corroborarán y modificarán estos resultados para hacerlos lo más accesibles y de fácil aplicación por grupos pesqueros. Los organismos de estos sistemas se cultivan en condiciones naturales, cuentan con un ciclo cerrado de producción, se considera la selección adecuada del sitio, con una buena
EL IMPACTO DE LOS FONDOS MIXTOS EN EL DESARROLLO REGIONAL circulación de agua, suficiente para remover desechos sólidos y nutrientes, se utiliza también un adecuado sistema de alimentación y organismos certificados sanitariamente, y su cultivo se puede establecer con otras especies (microalgas o bivalvos) para mitigar su posible impacto ambiental. Las estructuras de las jaulas flotantes usadas pueden ser de diferentes dimensiones desde 9 hasta 200 m 2 , construidas con materiales como tubería de PVC o de HPDE, con redes o mallas que mantienen en cautiverio al camarón, y por las cuales el agua se intercambia continuamente entre el ambiente y las mismas (Figuras 1 y 2). Las post-larvas de camarón blanco (L. vannamei) para la siembra se adquieren en un laboratorio certificado, las cuales son transportadas al sitio de cultivo, donde son aclimatadas y sembradas a diferentes densidades en jaulas de pre-cría hasta alcanzar la talla suficiente para ser transferidas a las jaulas de engorda donde permanecerán aproximadamente 3 meses hasta cosecha. Durante el tiempo que dura este proceso se complementará la alimentación del camarón con alimento comercial. Diariamente se toman parámetros Figura 1. Modelo de jaula flotante de camarón de 9 m 2 189
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6. Obtención del Biodisel. EL IMPA
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