Structure, fonctionnement, évolution des communautés benthiques ...

tel-00009359, version 1 - 1 Jun 2005
Chapitre 3 - Fonctionnement du réseau trophique benthique de la Grande Vasière
captures et rejets, sur le benthos. Or, il apparaît que cette « mise à disposition trophique » par
destruction et perturbation de la faune benthique peut être de 4 à 10 fois supérieure à celle des seuls
rejets dans une pêcherie chalutière (Fonds et Groenewold, 2000). La prédation estimée des oiseaux de
mer sur les rejets de pêche apparaît importante, et notamment les poissons ronds. Ainsi, 23 % des
rejets totaux (1,7 mg C.m -2 .an -1 ) sont consommés par les oiseaux de mer.
Le niveau trophique des débarquements est supérieur à celui des rejets, ce qui implique que ce
sont les espèces de plus hauts niveaux trophiques qui sont débarquées et commercialisées. En effet, les
taux de rejet les plus élevés correspondent aux compartiments de bas niveaux trophiques (invertébrés
carnivores I et poissons démersaux benthivores et suprabenthivores, taux de rejet de 50 à 75 %), alors
que les compartiments de hauts niveaux trophiques (poissons piscivores) ne sont pas rejetés. Cette
observation est une caractéristique classique des écosystèmes démersaux exploités par la pêche. Mais
l’écart de niveau trophique entre les débarquements et les rejets de pêche tend à s’amenuiser. Cette
tendance est illustrée par l’observation de la diminution des niveaux trophiques des débarquements
(« Fishing down marine food web », Pauly et al., 1998). Les débarquements concernent de plus en
plus d’espèces zooplanctivores au détriment des piscivores devenus moins abondants (Caddy et
Garibaldi, 2000).
En terme de pêcherie benthique et démersale, les résultats en sortie du modèle ECOPATH
Grande Vasière indiquent que dans la situation actuelle, la production halieutique totale ne semble
plus pouvoir être augmentée de manière notable. Au contraire, une augmentation de l’effort de pêche
se traduirait par une diminution des débarquements des principales espèces exploitées. Ce résultat est
en accord avec les modèles utilisés pour l’évaluation des stocks de poissons pour le Golfe de
Gascogne. En effet, les stocks des principales espèces benthiques et démersales d’intérêt halieutique
du Golfe de Gascogne pour l’année 2002 sont considérés en état de mésexploitation 1 (lotte, sole,
merlu) de surexploitation 2 (sole, merlu) et/ou de surpêche 3 (lotte, sole, merlu).
Ce modèle équilibré à l’état stable ne permet pas de modéliser les conséquences d’une
modification importante sur le fonctionnement des caractéristiques du modèle (exemple : arrêt de la
pêche). En effet, la modification d’un des compartiments engendre souvent par le biais des interactions
trophiques une situation de non équilibre et donc un dysfonctionnement du programme. De plus, cette
modification peut avoir des conséquences sur les paramètres en entrée, notamment la matrice des
régimes alimentaires qui est fonction de la disponibilité des proies potentielles. Ce type de modèle,
contraint par son architecture fixée, ne peut pas décrire le devenir d’un écosystème en cas de
changement structural.
1 la mésexploitation signifie qu’il est possible de tirer un meilleur parti du stock en l’exploitant moins ou mieux.
2 la surexploitation d’un stock se produit lorsque la diminution du stock parental atteint un niveau correspondant
au seuil retenu pour respecter une approche de précaution en dessous duquel la probabilité d’assurer un
recrutement permettant le renouvellement de la population est faible.
3 la surpêche est atteinte lorsque le taux de prélèvement (mortalité par pêche) dépasse le seuil retenu pour
respecter une approche de précaution, c’est-à-dire une mortalité au-dessus de laquelle la biomasse des géniteurs
a de fortes chances de tomber en dessous du seuil de précaution (Biseau et al., 1999).
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