Il passaggio generazionale nelle imprese turistico-ricettive ... - ASAT

- Difficile, ci sono dei mesi come in autunno in cui è praticamente impossibile secondo me. Magari potremmopuntare su un’altra clientela per il “fuori stagione”, ad esempio su gruppi di tedeschi.M.B.: Ma se i clienti ci fossero? Terreste aperto?- Bisognerebbe che la località offrisse qualcosa di unico per attirare la clientela, qualcosa che offre soloAndalo.- Per poter tenere aperto tutto l’anno deve essere l’intera località che si organizza, non solo l’hotel.- Il fatto di aprire o meno tutto l’anno dipende anche dalle dimensioni della struttura. Se fai tutto in famiglia lopuoi fare, se hai un hotel troppo grande no.- Il “fuori stagione” serve anche comunque per l’adeguamento della struttura.- Ovviamente non tutti devono tenere aperto, qualcuno può chiudere. Poi ovvio che per tenere aperto inautunno ed in primavera si deve puntare su un determinato tipo di clientela, come i pullman di tedeschi,ecc…- Sono loro che si muovono nel fuori stagione.- Se si aprono gli hotel però deve seguire un po’ tutta la località.Ufficio Marketing ASATMaggio 2007TRASCRIZIONEFocus Group Alto Garda – 07.05.2007M.B.: Quale dovrebbe essere secondo voi la funzione del GAT?- Credo sia importante avere un’associazione alla base per portare avanti dei progetti.- Sì, dovrebbe essere occuparsi di portare avanti dei progetti, ad esempio per migliorare l’offerta di servizi aiclienti che è un po’ scarsa nel basso Sarca. Solo il lago e la montagna non bastano più, anche se glialbergatori spesso pensano siano sufficienti. Ad esempio noi attualmente stiamo cercando di portare avantiun progetto per la realizzazione di uno bikepark.Invece che evolvere stiamo “andando indietro”, invece che ampliare l’offerta la riducono, ad esempio qui sulGarda stanno togliendo tutte le discoteche. In questo modo stiamo perdendo tutto il turismo giovanile.Gli hotel sono moderni ma mancano tutti gli altri servizi che dovrebbe offrire una località turistica.A mio parere dovremmo unirci per costruire un prodotto turistico che soddisfi la clientela e per assicurarevivibilità alla zona.- Il gruppo si potrebbe occupare anche di organizzare manifestazioni per il “fuori stagione”, per cercare didestagionalizzare. Gli eventi non dovrebbero essere organizzati nei periodi in cui comunque ci sono già tantituristi: si rischia di sovraccaricare la località e così di non dare al cliente un buon servizio (è il caso del SurfFestival). Ad esempio il Campionato del mondo di surf organizzato a fine settembre ci ha permesso diaumentare l’occupazione delle camere in quel periodo.- Noi facciamo parte dell’associazione “Torbole eventi” nata lo scorso anno proprio per far fronte ai problemidi congestione che ci sono stati lo scorso anno per via del Surf Festival.- Come clientela abbiamo i tedeschi che sono rimasti fedeli alla località e qualche inglese. Oggi però nonbasta più essere passivi. Non è sufficiente lavorare soltanto in casa propria: è importante impegnarsi per lalocalità nel complesso.200