Il passaggio generazionale nelle imprese turistico-ricettive ... - ASAT

Indagine sulle attesedei Giovani Albergatori TrentiniRisultati dell’analisi del focus group tenutosi sull’Altipiano della Paganellail 04.05.2007 presso l’Hotel Piz Galin ad AndaloCosa vorrebbero i giovani albergatori dal Gruppo dei Giovani Albergatori Trentini.Il Gruppo dei Giovani Albergatori Trentini dovrebbe trovarsi soprattutto effettuando degli incontri di lavoro. Lasua costituzione potrebbe portare dei vantaggi economici, culturali e di gestione delle aziende alberghiere.In particolare il Gruppo Giovani dovrebbe:‣ “Abbattere le barriere” che spesso sono presenti tra i singoli albergatori e tra gruppi di albergatori deidiversi paesi della zona: confrontarsi, “parlare in modo sincero” dell’andamento della stagionetrascorsa e di eventuali problemi relativi ad esempio all’organizzazione dell’azienda ed ai rapporticon il personale. “Anche al bar parliamo della stagione, di problemi con il personale,… ma pensoche riunirsi come gruppo di giovani albergatori sia più utile in quanto più serio e strutturato e conconseguenze più concrete”, anche “un confronto tra albergatori dei differenti paesi potrebbe essereinteressante”‣ Definire progetti e soluzioni per il futuro:• Analizzare vantaggi e svantaggi dell’offrire al cliente soltanto la mezza pensione oppure del dareanche la possibilità della pensione completa: implicazioni sull’organizzazione del personale;• “Indagare circa la possibilità di aprire l’albergo tutto l’anno”, individuando il giusto target diclientela ed eventualmente organizzando l’intera località di conseguenza. La possibilitàdell’apertura annuale però “dipende dalle dimensioni dell’hotel” ed inoltre “il fuori stagione serveanche per l’adeguamento della struttura”.• Creare un unico sito web per i tre paesi (Andalo, Molveno e Fai della Paganella) in cui inseriretutti gli hotels suddivisi per categorie e fare in modo che appaia tra i primi nella serie dei risultatiottenibili sui principali motori di ricerca.• Trovare un modo per motivare i dipendenti, formarli adeguatamente e dargli delle prospettive dicarriera. “Sarebbe interessante la creazione un data base di personale qualificato a livellonazionale”.‣ Organizzare corsi di formazione professionali specifici in particolare sull’utilizzo di internet.‣ Formare una sorta di “corporazione” per avere una maggiore forza contrattuale nei confronti deifornitori.‣ “Fare lobby”.Il tema del passaggio generazionale.‣ I giovani in azienda dovrebbero portare innovazione:• Sfruttare maggiormente internet• Introdurre un’organizzazione aziendale di tipo più manageriale.‣ Gli junior hanno una certa autonomia per quanto riguarda prenotazioni, gestione dei rapporti con laclientela, e-mail ed in generale l’utilizzo di internet ma “sempre con la supervisione dei genitori”.Indagine effettuata dall’ Ufficio Marketing ASATMaggio 2007207