LOGI 2010 - LOGI - Scientific Journal on Transport and Logistics

11 th International <strong>Scientific</strong> Conference
<strong>LOGI</strong> <strong>2010</strong>
Současným trendem je spíše menší dávky. To souvisí s charakterem výroby (kusová,
sériová nebo hromadná) Dávka může být zpracována současně nebo postupně.
• rozpracovanost výroby – je dána velikosti výrobních dávek a správnou organizací
procesů. Je nutné respektovat úzké místo v procesu a přizpůsobit tomu objem
zadávané výroby. Příliš vysoká rozpracovanost váže zbytečně vysoké finanční
prostředky ve výrobě. Důležitá je i skutečnost, že dochází k obsazování místa
skladováním polotovarů a znehodnocení materiálu dlouhodobým skladováním ve
výrobě
• průběžná doba výroby – znamená délku trvání všech procesů ve výrobě počínaje
zahájením první operace až po dokončení hotového výrobku. Každé prodloužení
průběžné doby výroby má dopad na stav rozpracovanosti. Přerušování toku a
nesladěnost navazujících procesů se odráží v růstu zásob rozpracovanosti a také
prodlužuje průběžnou dobu výroby. Cílem je tedy celkové zkracování průběžné doby
výroby
• výrobní kapacita – je to množství výrobků téhož druhu, které můžeme vyrobit za
určitých podmínek na daném pracovišti v určitém čase. Příliš vysoké využití kapacity
může vést ke zvýšení poruchovosti, kvalitativním problémům a k menší pružnosti
výrobní linky. Velké dávky umožňují lépe využít kapacitu, ale vede k prodloužení
průběžné doby, což znamená zvýšení rozpracovanosti. Je důležité posuzování
kapacity v úzkých místech.
MAPOVÁNÍ PROCESŮ
Mapování procesů nám poskytuje účinný nástroj k identifikaci procesů v podniku.
Jeho výsledkem má být zobrazení skutečného stavu a následným krokem má být postupná
nebo radikální změna procesů. Výsledkem mapování procesů je procesní mapa.
Procesní mapa mapuje výrobní a řídící procesy. Je nutné dosáhnout komplexního
přehledu o probíhajících prosech. Je důležitá jednoduchost a úplnost při znázornění průběhu
procesu a stanovení důležitosti (významu) procesu. Každý proces je součástí procesu vyššího
řádu, proto se procesy nesmí posuzovat z příliš úzkého hlediska. Sestavení procesní mapy je
tvůrčí práce a vyžaduje dobrou znalost řízení podniku.
Jednou ze základních metod mapování procesů v podniku je procesní analýza. Lze ji
použít jak ve výrobním podniku, tak i v nevýrobní organizaci. Jde o analytickou metodu,
která popisuje účinnost a výkonnost kritických operací obsahujících větší podíl přesunu,
311