BLW_Agrarbericht_2021

Mein Agrarbericht
Produzentenpreise Bio
Produkt Einheit 2002/04 2018 2019 2020 2002/04 –
2018/20
%
Milch 7
Biomilch Rp./kg 89.28 82.34 81.57 81.16 6.7
Schlachtvieh 1,2
Bankmuni T3 Fr./kg SG 8.76 9.3 9.3 9.5 6.8
Bio Weidebeef T3 Fr./kg SG – 10.8 11.1 11.5 –
Bio Natura Beef T3 Fr./kg SG – 11.4 11.6 12.0 –
Bankkälber T3 Fr./kg SG 13.20 15.8 14.6 15.2 15.2
Schlachtschweine Fr./kg SG 6.88 7.2 6.3 7.0 -1.0
Lämmer T3 Fr./kg SG 13.10 13.7 13.5 15.1 7.5
Eier
Eier aus Biohaltung Rp./ St. 39.58 42.46 43.28 43.57 8.9
Getreide 2
Mahlweizen Fr./100 kg – 106.50 102.74 108.59 –
Dinkel, Klasse A, Brot, Kornkerne im Spelz Fr./100 kg – 112.80 108.60 101.20 –
Futterweizen 3 Fr./100 kg – 86.35 84.48 82.66 –
Futtergerste 3 Fr./100 kg – 79.71 78.92 75.91 –
Körnermais 3 Fr./100 kg – 86.61 83.35 81.84 –
Hackfrüchte 4
Festkochende Speisekartoffeln Fr./100 kg 85.12 87.46 91.65 83.85 3.0
Mehligkochende Speisekartoffeln Fr./100 kg 71.95 86.09 89.70 82.88 19.8
Veredelungskartoffeln Fr./100 kg 72.20 70.44 74.20 71.57 -0.2
Speisefrühkartoffeln 5 Fr./100 kg 108.57 148.51 148.22 161.72 40.8
Ölsaaten 2
Sonnenblumen Fr./100 kg – 146.64 142.78 140.00 –
Gemüse 6
Karotten (Lager) Fr./kg 1.93 1.98 2.44 2.30 16.1
Zwiebeln (Lager) Fr./kg 2.98 2.67 3.29 2.80 -2.0
Knollensellerie (Lager) Fr./kg 3.43 3.74 4.13 4.05 15.8
Tomaten, rund Fr./kg 3.26 4.14 4.45 4.92 38.1
Kopfsalat Fr./St. 1.40 1.56 1.78 1.71 20.2
Blumenkohl Fr./kg 3.51 4.25 4.93 4.85 33.2
Salatgurken Fr./St. 1.45 1.57 1.98 1.91 25.5
1 Preise franko Schlachthof, ausgenommen Fleischschweine ab Hof
2
Bruttoproduzentenpreis, Bio Knospe
3
Bruttoproduzentenpreis, Bio Knospe/ Umstellung
4 Richtpreise (Wichtigste Sorten arithmetisch gemittelt), lose, exkl. Transport-, Sortier-, Branchebeitragskosten und MWST
5
Kein definitiver Richtpreis; Nur Monate Juni-August gemäss Vermarktungskampagne von swisspatat
6
Richtpreise franko Grossverteiler; exkl. Verpackungskosten, gewaschen, Ifco, exkl. Mwst., inkl. LSVA
7
Veränderung 2009/11 – 2018/20
Quellen:
Milch, Eier: BLW
Schlachtvieh: Bio Suisse, Mutterkuh Schweiz, MGB
Getreide und Ölsaaten: Bio Suisse
Hackfrüchte: Swisspatat (Kartoffeln)
Gemüse: Schweizerische Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen
Bundesamt für Landwirtschaft BLW
AB21 Markt Anhang Tabellen 3 12 Tab Ppreise Ppreise Bio d.xlsx Bio 09.11.21