BLW_Agrarbericht_2021

Mein Agrarbericht 26 / 33
PRODUKTION > TIERISCHE PRODUKTION
Tierkategorien. Das Total der Grossvieheinheiten aller Tierkategorien bleibt seit 20 Jahren mit
leichter Abnahme stabil.
» Betriebe
Die Bäuerinnen und Bauern hielten im Berichtsjahr rund 1,52 Millionen Stück Rindvieh. Der
Bestand an Kühen (Milch- und Mutterkühe) verringerte sich im Vergleich zum Vorjahr um rund
5000 auf 677 863 Stück.
Der Schweinebestand reduzierte sich gegenüber 2019 um 4,1 % auf 1,35 Millionen Tiere.
Aufgrund der anhaltend freundlichen Lage auf dem Geflügelfleisch- und Eiermarkt sowie der
weiterhin steigenden Nachfrage nach Schweizer Geflügelfleisch und Schweizer Eiern stieg der
gesamte Geflügelbestand mit 12,4 Millionen Tieren im Berichtsjahr wiederum an.
Hans-Ulrich Leuenberger, BLW, Fachbereich Tierische Produkte und Tierzucht,
hansulrich.leuenberger@blw.admin.ch
Bundesamt für Landwirtschaft BLW