BLW_Agrarbericht_2021

Mein Agrarbericht 36 / 76
MARKT > PFLANZLICHE PRODUKTE
Die Erntemenge vergrösserte sich von 12 024 Tonnen auf 15 400 Tonnen Speiseanteil. Die
Anzahl Betriebe, die Bio-Kartoffeln anbauen, belief sich auf 690. Der Absatz liegt praktisch
unverändert bei 9000 Tonnen. Gemessen am Umsatz lag der Marktanteil der Bio-Kartoffeln
bei 16,8 Prozent. Zurzeit ist der Bedarf an Bio-Kartoffeln ausreichend gedeckt. Es werden
keine neuen Produzentinnen und Produzenten von Bio-Kartoffeln benötigt. Betriebe, die
gerne Kartoffeln anbauen würden, sollten sich über die Nachfragelage informieren, bevor sie
Kartoffeln anpflanzen.
Quelle: Bioaktuell/swisspatat
Die Auswirkungen der Covid-19-Pandemie
Die Pandemie hatte einen doppelten Effekt auf den Kartoffelkonsum. Einerseits brach
der Absatz von Verarbeitungserzeugnissen (vor allem Chips) durch die Schliessung von
Verkaufsstellen (Cafeterias, HORECA-Sektor) ein. Andererseits hat die Unmöglichkeit, an den
üblichen öffentlichen Orten essen zu gehen, viele Bürgerinnen und Bürger dazu veranlasst,
vermehrt zu Hause zu essen. Dadurch wurden bedeutend mehr Speisekartoffeln verkauft.
Importmanagement ausgeglichen
Die WTO-Abkommen verlangen einen Marktzugang von 23 750 Tonnen Kartoffeläquivalenten.
19 750 Tonnen werden mit den Teilzollkontingenten Nr. 14.1 (Saatkartoffeln), Nr. 14.2
(Veredelungskartoffeln) und Nr. 14.3 (Speisekartoffeln) erfüllt, 4000 Tonnen sind für
das Kontingent Nr. 14.4 (Kartoffelprodukte) vorgesehen. Im Jahr 2020 wurden alle
Teilzollkontingente vorübergehend erhöht.
Aufteilung des Teilzollkontingents Nr. 14.1 bis 14.3
Warenkategorie Teilzollkontingent Vorübergehende Erhöhungdes
Teilzollkontingents
Saatkartoffeln 4 000 t 2 500 t
Speisekartoffeln 6 500 t 14 800 t
Veredelungskartoffeln 9 250 t 18 000 t
Total 19 750 t 35 300 t
Aussenhandel
» Pflanzliche Produktion
Arnaud de Loriol, BLW, Fachbereich Pflanzliche Produkte, arnaud.deloriol@blw.admin.ch
Bundesamt für Landwirtschaft BLW