BLW_Agrarbericht_2021

Mein Agrarbericht 13 / 226
POLITIK > PRODUKTION UND ABSATZ
Viehwirtschaft
Mit den Massnahmen im Bereich Viehwirtschaft setzt der Bund
Rahmenbedingungen für eine transparente, kostengünstige und
nachhaltige Produktion. Darunter fallen zum Beispiel die neutrale
Qualitätseinstufung von Schlachttieren oder die Beiträge an die Kosten
der Entsorgung von tierischen Nebenprodukten. Im Berichtsjahr wurden
Covid-19 bedingt punktuelle Marktentlastungsmassnahmen beschlossen.
Insgesamt beliefen sich die Ausgaben für die Viehwirtschaft auf rund 62
Millionen Franken.
Massnahmen auf dem Schlachtvieh- und Fleischmarkt
Das BLW hat, gestützt auf Artikel 51 LwG, der Genossenschaft Proviande Vollzugsaufgaben auf
dem Schlachtvieh- und Fleischmarkt in Form eines Leistungsauftrags übertragen. Dabei geht
es um die folgenden Aufgaben.
Bundesamt für Landwirtschaft BLW