BLW_Agrarbericht_2021

Mein Agrarbericht 10 / 226
POLITIK > PRODUKTION UND ABSATZ
Die Milchhändler und Milchverarbeiter sind weiter verpflichtet, die gekauften und verkauften
Milchmengen je Segment sowie die mit Milch aus dem B- und C-Segment hergestellten
und exportierten Milchprodukte monatlich an die TSM zu melden. Im 2020 wurden gemäss
Auswertung des Erstmilchkaufs 81,9 % der Milch im A- Segment (Vorjahr 82,9 %) und 18,1 %
im B-Segment (Vorjahr: 17,1 %) vermarktet. C-Milch wurde praktisch keine gehandelt.
Nach Abschluss eines Jahres überprüft die TSM, ob die im B- und C-Segment gekauften
Milchmengen mit den im B- und C-Segment verkauften Milchmengen bzw. den hergestellten
und exportierten Milchprodukten übereinstimmen. Bei Abweichungen von mehr als 5 % je
Segment für die Periode eines Jahres kann die BO Milch Sanktionen ergreifen.
Hans Ulrich Leuenberger, BLW, Tierische Produkte und Tierzucht, hansulrich.leuenberger@blw.admin.chMonika
Meister, BLW, Tierische Produkte und Tierzucht
Bundesamt für Landwirtschaft BLW