BLW_Agrarbericht_2021

Mein Agrarbericht 26 / 35
INTERNATIONAL > TRANSFORMATION ERNÄHRUNGSSYSTEME
Nachhaltige Ernährungssysteme
Die Ernährungssysteme sind globalen Herausforderungen wie
Klimawandel oder Biodiversitätsverlust ausgesetzt, tragen aber
gleichzeitig beträchtlich zu diesen bei. Es bedarf einer Transformation
der Ernährungssysteme hin zu mehr Nachhaltigkeit. Darum hat der
Generalsekretär der Vereinten Nationen entschieden, im Jahr 2021
einen Gipfel über nachhaltige Ernährungssysteme durchzuführen. Die
Schweiz leistet international und national einen wichtigen Beitrag zu
diesem Gipfel und darüber hinaus.
Was ist ein nachhaltiges Ernährungssystem?
Definitionen des High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition (HLPE) des
Welternährungskomitees (CFS): «A food system gathers all the elements (environment,
people, inputs, processes, infrastructures, institutions, etc.) and activities that relate to the
production, processing, distribution, preparation and consumption of food and the outputs of
these activities, including socio-economic and environmental outcomes»«A sustainable food
system (SFS) is a food system that delivers food security and nutrition for all in such a way
that the economic, social and environmental bases to generate food security and nutrition for
future generations are not compromised».
Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung
2015 wurde die Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung (Agenda 2030) von
193 Mitgliedstaaten der Vereinten Nationen (UNO) verabschiedet. Sie enthält 17 Ziele
für nachhaltige Entwicklung (SDG). Für die Land- und Ernährungswirtschaft ist SDG 2
«Hunger beenden, Ernährungssicherheit und eine bessere Ernährung gewährleisten sowie eine
nachhaltige Landwirtschaft fördern» von zentraler Bedeutung. Es ist eng mit der Umsetzung
der gesamten Agenda 2030 verknüpft.
UNO-Ernährungssystemgipfel
Der Vorbereitungsprozess für den Gipfel wurde am 16. Oktober 2020, dem Welternährungstag,
mit einem 24-Stunden Stafetten-Dialog lanciert. Das BLW organisierte dabei eine Session
mit der Teilnahme von Bundesrat Guy Parmelin. Anschliessend wurde ein breiter,
konsultativer Prozess aufgegleist, bei dem sich die Schweiz aktiv in den Bereichen
nachhaltige Konsummuster und naturfreundliche Produktion beteiligt hat. So wurden mehrere
Lösungsansätze erarbeitet, um die sich verschiedene Koalitionen gebildet haben. Am
Gipfel im September wurde schliesslich alles in einer Deklaration des UNO-Generalsekretärs
zusammengeführt.
Engagement auf internationaler Ebene für den UNO-
Ernährungssystemgipfel
Programm für nachhaltige Ernährungssysteme des One Planet Network (10YFP)Das BLW
ist seit 2015 in der Co-Leitung des Programms für nachhaltige Ernährungssysteme des UN
One Planet Network (10YFP). Als Beitrag zum Gipfel über Ernährungssysteme haben die Co-
Leitenden des Programms im Rahmen dessen 3. Globalkonferenz im Dezember 2020 zusammen
mit Agnes Kalibata, der Sondergesandten für den Gipfel, den 1. Globalen Food Systems
Bundesamt für Landwirtschaft BLW