BLW_Agrarbericht_2021

Mein Agrarbericht 24 / 28
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Neu eingeführte Produkte
Im Jahr 2020 wurden erstmals die «Gemüserüstabfälle» sowie «Ernterückstände» in den
Recyclingdüngern mitaufgenommen. Interessant zu beobachten ist, dass die Kategorie
Gemüserüstabfälle nie in HODUFLU erfasst wurde. 106 Lieferscheine wurden mit dem Produkt
Ernterückstände erfasst. Lediglich 4 Kantone machten von der neuen Kategorie gebrauch:
Freiburg, Luzern, St. Gallen und Zürich wobei letzterer mit 99 Lieferscheinen der grösste
Verschieber von Ernterückständen war.
Gebrauch des neu eingeführten Produkts ‘Ernterückstände’ im 2020
Menge [t] N ges [kg] P 2 O 5 [kg]
Pro Lieferschein 80 264 72
Total 8 492 28 022 7 643
Entwicklung der Anzahl Lieferscheine sowie der gelieferten Stickstoffund
Phosphormenge
Seit der Einführung des Systems war die Stickstoffmenge, die zwischen den Betrieben
verschoben wurde, jedes Jahr rund doppelt so gross wie die Phosphormenge. Die höchste
erfasste Menge pro Lieferschein belief sich 2017 auf 226 kg für Phosphor und auf 441 kg
für Stickstoff. Ihren tiefsten Stand erreichten die erfassten Phosphor- und Stickstoffmengen
2019 mit einem Durchschnittswert von 183 kg pro Lieferschein, während die durchschnittliche
Stickstoffmenge 379 kg betrug.
Die Menge an Nährstoffen und die Anzahl Lieferscheine nahm von 2017 und bis 2019 leicht
ab und stieg 2020 wieder leicht an. Die Anzahl Lieferscheine hat sich bei rund 50 000 Stück
eingependelt. Die totale Menge an Nährstoffen stieg 2020 leicht an, die Menge an Nährstoffen
pro Lieferschein blieb jedoch konstant.
Bundesamt für Landwirtschaft BLW