BLW_Agrarbericht_2021

Mein Agrarbericht 15 / 28
BETRIEB > WIRTSCHAFTLICHE SITUATION
Gesamtrechnung
Die Schweizer Landwirtschaft dürfte 2021 eine Bruttowertschöpfung
von 4,1 Milliarden Franken generieren, was einem Minus von 6,6%
gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Gesamtproduktion ist rückläufig,
die Produktionskosten befinden sich hingegen im Aufwärtstrend. Der
Pflanzenbau wurde von der Witterung beeinträchtigt, während die
tierische Produktion weiter zunimmt.
Ausgehend von den ersten Schätzungen rechnet das Bundesamt für Statistik (BFS) damit, dass
sich die Gesamtproduktion der Schweizer Landwirtschaft im Jahr 2021 auf 11,2 Milliarden
Franken belaufen wird. Das sind 2,1% weniger als 2020. Die Ausgaben für Vorleistungen
(Futtermittel, Energie, Dünger, Unterhalt und Reparaturen usw.) betragen 7,0 Milliarden
Franken und sind damit 0,7% höher als im Vorjahr.
Die Bruttowertschöpfung, die sich aus der Differenz zwischen dem Produktionswert und den
Vorleistungen ergibt, erreicht 4,1 Milliarden Franken, was gegenüber 2020 einer Verringerung
von 6,6% entspricht. Bei einem geschätzten Rückgang des Arbeitsvolumens um 0,8% geht die
Arbeitsproduktivität zwischen 2020 und 2021 um 6,3% zurück, ist aber dennoch 26% höher als
im Jahr 2000.
Wert Pflanzenbau nimmt ab
Der kalte Frühling und ein verregneter Sommer haben dem Pflanzenbau zugesetzt.
Dessen Produktionswert verringert sich gegenüber 2020 um 9,0% auf geschätzte 3,8
Milliarden Franken. Beim Steinobst, insbesondere bei den Aprikosen und Pflaumen,
wurde eine der schwächsten Ernten der vergangenen zwei Jahrzehnte verzeichnet. Die
Getreideernte verzögerte sich, wodurch der Produktionswert des Getreides um 13% sinkt. Der
Produktionswert der Kartoffeln ist ebenfalls rückläufig (-15%) und auch die Zuckerrüben, deren
Anbaufläche leicht zurückgegangen ist, haben gelitten (-14%). Trotz hoher Nachfrage ist auch
der Produktionswert von Gemüse witterungsbeding rückläufig (-5%). Auch dem Weinbau hat
Bundesamt für Landwirtschaft BLW