BLW_Agrarbericht_2021

Mein Agrarbericht 20 / 33
PRODUKTION > PFLANZLICHE PRODUKTION
Spezialkulturen Obst, Reben und Gemüse
Innerhalb von rund 10 Jahren wuchs die Kirschenfläche um fast 30
Prozent. Die meisten der knapp 1000 verbleibenden Betriebe bauen
aktuell bis zu einer halben Hektare Kirschen an. Im Weinbau bleibt trotz
erneutem Rückgang Pinot Noir die meist angebaute Rebsorte in der
Schweiz. Der Gemüsebau reagierte auf die grosse Nachfrage im 2020
infolge Covid-19 mit einer Produktionsausdehnung und somit wurde
mehr Anbaufläche registriert.
Obst
Obstflächen - Datenerhebung neu organisiert
Gestützt auf die Statistikerhebungsverordnung erhebt das Bundesamt für Landwirtschaft
(BLW) die Fläche von Obstanlagen gemäss Art. 22 Abs. 2 der landwirtschaftlichen
Begriffsverordnung LBV. Im Jahr 2020 wurde die Datenerfassung neu organisiert. Die Übersicht
der Ergebnisse der Datenerhebung 2020 nach Kulturen, Sorten und die Gegenüberstellung mit
den Vorjahresdaten ist verfügbar unter:
Flächenstatistik Obstanlagen der Schweiz 2020.
Aufgrund des Systemwechsels können die Flächenunterschiede der beiden Jahre 2019 und
2020 nicht unbedingt als Flächenzuwachs oder Flächenrückgang interpretiert werden.
Kirschenanbau – Fläche pro Betrieb nimmt in 10 Jahren um ein Drittel
zu
2019, das letzte Jahr mit der ursprünglichen Flächenerhebung und somit vergleichbar mit
den Vorjahren, bewirtschafteten 996 Betriebe mit Kirschenanlagen eine Fläche von 595
Hektaren Kirschen. Gegenüber 2009 ging die Anzahl Betriebe um 42 zurück (-4,1 %). Die
durchschnittliche Fläche je Betrieb betrug im Jahr 2019 0,60 Hektare, 15 Aren bzw. 33 % mehr
als gut zehn Jahre zuvor (2009: 0,45 ha). Die schweizweite Fläche mit Kirschenanlagen nahm
von 2009 bis 2019 um 129 Hektaren oder 27,7 % zu. 157 Betriebe bauten im 2019 zwischen
1 und 5 Hektaren Kirschen an und bewirtschafteten knapp die Hälfte der Fläche. Weniger als
1 % der Betriebe bauten auf mehr als 5 Hektaren Kirschen an und bewirtschafteten zusammen
rund 10 % der gesamten Kirschenanlagenfläche. Die grosse Mehrheit der Betriebe (fast 70%)
hatte bis zu einer halben Hektare Kirschen und bewirtschaftete zusammen etwa 20 % aller
Kirschenkulturen.
Eine Zunahme sowohl der Fläche als auch der Anzahl Betriebe verzeichneten alle ausgewerteten
Flächenkategorien ab einer halben Hektare. In den Kategorien der Betriebe mit Flächen von
bis zu einer halben Hektare Kirschenanlagen hingegen nahmen im Zeitraum 2009-2019 sowohl
die Anzahl Betriebe als auch die zusammen bewirtschaftete Fläche ab.
Bundesamt für Landwirtschaft BLW