BLW_Agrarbericht_2021

Mein Agrarbericht 158 / 226
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Stickstoffsaldo einer sektoralen Suisse Bilanz
Die HAFL hat im Jahr 2020 im Auftrag des BLW die einzelbetriebliche
Methodik der Suisse Bilanz verwendet, um eine nationale
Nährstoffbilanz für den gesamten Schweizer Landwirtschaftssektor
zu berechnen. Damit wurde geprüft, ob die Stickstoff- und
Phosphorbilanzen aus gesamtsektoraler Sicht eingehalten werden.
Die Ergebnisse zeigen, dass der nationale Stickstoffsaldo die erlaubte
Grenze von 110 % des Pflanzenbedarfs bei fast allen berechneten
Szenarien überschreitet. Dies ist ein Indiz dafür, dass in der Praxis nicht
alle Nährstoffmengen korrekt deklariert werden.
Mit Hilfe der einzelbetrieblichen Suisse-Bilanz wird seit mehr als 20 Jahren eine ausgeglichene
Nährstoffbilanz beim betrieblichen Stickstoff- und Phosphoreinsatz angestrebt. Konkret darf
der Stickstoff- und Phosphoreinsatz die Maximal-Grenze von 110 % des Pflanzenbedarfs nicht
übersteigen. Trotzdem fallen auf sektoraler Ebene beim Stickstoff und Phosphor beträchtliche
Überschüsse an und die Umweltziele in diesem Bereich werden v.a. beim Stickstoff nicht
erreicht.Da gewisse Nährstoffmengen in der Suisse-Bilanz einer Selbstdeklaration durch die
Landwirte/-innen unterliegen (z.B. der Mineraldüngereinsatz oder die Grundfutterzukäufe),
könnte eine fehlerhafte Deklaration eine mögliche Ursache für die angesprochenen
Nährstoffüberschüsse sein. Deshalb liess das BLW im Rahmen einer Studie prüfen, wie gut die
Selbstdeklaration funktioniert, sprich ob die eingesetzten Nährstoffmengen korrekt deklariert
werden.
Für diese Prüfung hat die Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissen- schaften
(HAFL) berechnet, ob die Suisse Bilanz aus gesamtsektoraler Sicht einge- halten wird. Dazu
wurde die ganze Schweizer Landwirtschaft als ein Betrieb betrach- tet und geprüft, ob der
nationale Bilanzsaldo beim Stickstoff und beim Phosphor we- niger als die erlaubten 110 %
beträgt. Es wurden die Bilanzsaldoüberschüsse für die Referenzjahre 2002, 2010, 2015 und
2019 berechnet.
Zudem wurde untersucht, wie sich ausgewählte Suisse Bilanz-Parameter, deren Werte von
den Landwirten/-innen innerhalb einer gewissen Bandbreite frei gewählt werden können,
auf den nationalen Bilanzsaldo auswirken. Geprüft wurde u.a. der Einfluss der «Lager- und
Krippenverluste» oder der «extensiven Wiesenerträge».
Zentrale Ergebnisse
Der nationale Bilanzsaldo für Stickstoff liegt in den vier berechneten Referenzjahren zwischen
114 % und 119 % (vgl. folgende Tabelle). Er übersteigt damit den maximal erlaubten
Toleranzbereich von 110 % deutlich. Dies deutet darauf hin, dass in der Praxis nicht alle
Nährstoffmengen korrekt deklariert werden.
Nährstoffbedarf, Nährstoffzufuhr und Nährstoffsaldo der nationalen
Suisse Bilanz
Bundesamt für Landwirtschaft BLW