BLW_Agrarbericht_2021

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Mein Agrarbericht 6 / 28 BETRIEB > STRUKTUREN Geschlecht Beschäftigungsgrad 2019 2020 Veränderung Anzahl Anzahl % Männer Vollzeit (=>75%) 54 523 53 965 -1,0 Teilzeit (=>50% < 75%) 14 757 14 538 -1,5 Teilzeit (75%) 12 430 12 368 -0,5 Teilzeit (=>50% < 75%) 15 641 15 382 -1,7 Teilzeit (
Mein Agrarbericht 7 / 28 BETRIEB > STRUKTUREN Sojafläche in zehn Jahren verdoppelt 2020 umfasste die landwirtschaftliche Nutzfläche (LN) 1 044 034 Hektaren. 58 % davon waren Naturwiesen und Weideland, auf 38 % der LN wurde Ackerbau betrieben. Die restlichen 4 % der LN bestanden u.a. aus Rebland und Obstanlagen. Die Kulturen entwickelten sich 2020 unterschiedlich. Während die Getreide-, Silomais- und Zuckerrübenfläche eine leichte Zunahme verzeichneten, nahmen die Kartoffel-, Reb- und Obstanlagefläche leicht ab. Stark zugelegt mit knapp 20 % haben die Sojakulturen. Innert zehn Jahren hat sich ihre Fläche verdoppelt. Hauptkulturen Kulturen 2019 2020 Veränderung ha ha % Naturwiesen und Weiden (ohne Sömmerungsweiden) 605 703 604 647 -0,2 Kunstwiesen 126 738 125 393 -1,1 Getreide 141 445 142 226 +0,6 Silomaïs 46 692 46 847 +0,3 Raps 22 697 24 509 +8,0 Sonnenblumen 5 903 4 504 -23,7 Soja 1 721 2 032 +18,0 Kartoffeln 10 981 10 956 -0,2 Zuckerrüben 17 555 17 602 +0,3 Gemüsekulturen 12 362 12 618 +2,1 Rebland 13 425 13 391 -0,2 Obstanlagen 7 027 6 994 -0,5 Andere Kulturen 31 480 32 315 +2,7 Total 1 043 729 1 044 034 0,0 Quelle: BFS Rindviehbestand im Wandel, Geflügel weiter auf dem Vormarsch Die Entwicklung beim Rindviehbestand setzte sich 2020 fort. Sowohl die Zahl der Milchkühe als auch diejenige der Betriebe mit Milchkühen gingen um 1,5 % bzw. 2,6 % zurück. Diese Rückgänge erfolgten hauptsächlich zugunsten der auf Fleischproduktion ausgerichteten Mutterkuhhaltung. Der in den letzten Jahren beobachtete Rückgang im Bereich der Schweinefleischproduktion setzte sich auch im Berichtsjahr in etwas abgeschwächter Form fort. Der Geflügelbestand nahm dagegen 2020 wie in den letzten Jahren zu (+4,9 %). Bei den Lege- und Zuchthühnern wuchs der Bestand um 10,6 %, was dem stärksten Anstieg seit 2010 entspricht. Bundesamt für Landwirtschaft BLW
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