BLW_Agrarbericht_2021

Mein Agrarbericht 19 / 33
PRODUKTION > PFLANZLICHE PRODUKTION
Entwicklung Getreidefläche und Anteile Biogetreidefläche
In den letzten 10 Jahren blieb die Getreidefläche nahezu stabil. Infolge der guten bis sehr
guten Getreideernten 2017 bis 2020 stiegen die Lagerbestände an Brotweizen an, weshalb
Appelle an die Getreideproduzierenden gerichtet wurden, vermehrt Futterweizen anzubauen.
Die 2020 angestiegene Futterweizenfläche bei gleichzeitigem Rückgang der Brotweizenfläche
zeigt, dass sich die Anbaufläche am Absatzpotenzial ausgerichtet hat. Die höhere Nachfrage
nach Dinkel wirkte sich in einer steigenden Anbaufläche aus.
Die Anteile der Biogetreideflächen an den gesamten Flächen variieren im Berichtsjahr von
unter 5 % bei Gerste bis über 30 % bei Dinkel und Hafer. Bei allen Getreidearten ausser Triticale
stiegen die Bioanteile an. Nur bei Triticale sank der Bioanteil in den letzten Jahren.
Artikel: GetreideArtikel: ÖlsaatenArtikel: KartoffelnArtikel: Zucker
Arnaud de Loriol, BLW, Fachbereich Pflanzliche Produkte, arnaud.deloriol@blw.admin.chHans-Ulrich Tagmann, BLW
Fachbereich Pflanzliche Produkte, hans-ulrich.tagmann@blw.admin.ch
Bundesamt für Landwirtschaft BLW