Martina Grabowski - Institut für ökologischen Landbau - Boku

„Man hat mit an Fliadr, mit an Messer inegschnitta, in die Klauentrichter, in
die Schwellung da rein geschnitten. (…) Es gibt heute noch Leut, die des
vielleicht machen, aber nimmer viel. (…) Aber warum des nachher
funktioniert, des weiß auch niemand. Aber zum Teil ham sie Erfolg ghabt.“
(GP1A)
Der Schnitt soll die Geschwulst öffnen, damit Luft dazu kommt. Eine andere Erklärung,
die oft genannt wird, ist, dass so die Hitze oder das „wilde Blut“ weggehen soll. Der
Schnitt in das Euter der Kuh (2 Nennungen) wird bei verhärtetem oder geschwollenem
Euter angewandt. Nach Angaben eines Gesprächspartners wird auf halber Höhe des Euters
ein drei bis vier Millimeter langer, horizontaler Schnitt angebracht. Ein anderer
Gesprächspartner gibt an, dass bei einer Euterentzündung ein Schnitt ins Euter für ihn die
erste Maßnahme ist: „Des erschte is glei neihaua, dass d´Hitza weg ischt.“ (GP21A) Hier
wird dieselbe Erklärung wie beim Aderlass gegeben: Überall wo Blut austritt, geht die
Hitze weg. Dieser Landwirt benützt für den Schnitt eine Rasierklinge, andere ein Messer
oder eine Schere. Derselbe Bauer hat einen schon verheilten Schnitt gezeigt, den er am
Beckenknochen einer Kuh bei einem Bluterguss angebracht hat. Durch die Öffnung kann
Blut und Eiter austreten und die Verletzungen heilen. Ein Hausmittel, das nur noch aus
früherer Zeit bekannt ist, ist ein Schnitt in das Büggeli der Hühner (unidentifizierter
Körperteil - 1 Nennung), wenn sie in keiner guten Verfassung waren.
5.3.2.12 Aderlass
Beim Aderlass (10 Nennungen) werden der Kuh mehrere Liter Blut aus der Halsschlagader
abgezapft. Er wird vor allem in zwei Fällen angewendet: Zum einen wenn eine Kuh auch
nach mehrmaliger Besamung nicht trächtig wird, weil sie zu dick ist. Eine schwache Kuh
wird nach Meinung der Gesprächspartner und Gesprächspartnerinnen eher trächtig als eine
starke, „nur a strapazierte Kuh hat Energie.“ (GP18A) Die Erklärungen reichen hier von
zu viel oder zu hitzigem Blut bis zu „der geht’s zu gut”. In diesem Fall macht man den
Aderlass idealerweise bis zu vier Tagen nach der Besamung. Vor der Zeit der künstlichen
Besamung gab es in jeder Parzelle einen Stier, zu dem die Bauern und Bäuerinnen mit
ihren brünstigen Kühen gegangen sind. Der Stierhalter war oft auch Spezialist für den
Aderlass, da er ihn vielfach nach der Besamung für die anderen Bauern und Bäuerinnen
gemacht hat. „Da Aderlass, des hat ma eigentle unwahrscheinlich viel gmacht, oder.“
(GP21A) Der zweite Grund für einen Aderlass ist das Gallfieber, also eine akute
fieberhafte Euterentzündung durch eine Infektion, die entweder über den Zitzenkanal oder
über den Blutweg erfolgt. Ein Landwirt erklärt die Wirksamkeit so, dass sich Blut im Euter
staut und nach dem Aderlass rasch alle Reserven des Körpers aufgebraucht werden, also
auch diese Stauung.
„Wenn der Aderlass gewirkt hat, dann ist nacha drei, vier Stunden, ist das
Euter zusammengefallen. Natürlich muss man dann gut dazuschauen,
nachmelken und so weiter, aber das war vor de Antibiotika, das was am
schnellsten gewirkt hat.” (GP28A)
Der Kopf der Kuh wird mit einem Halfter nach unten gebunden, um ihre
Bewegungsfreiheit einzuschränken. Dann wird eine Schnur, ein Strick, ein Heubändle oder
eine Kette verwendet, um die Halsschlagader fest abzubinden. Die Schnur schneidet dabei
ziemlich in den Hals ein und die Kuh tut sich schwer mit dem Atmen und Schlucken. Der
Knoten, mit dem die Schnur fixiert wird, sollte fest sitzen und gleichzeitig schnell lösbar
sein. Die verwendeten Ketten haben eine entsprechende Vorkehrung und einer der
gezeigten Stricke hatte dafür eine selbstgeschnitzte Öse aus Holz. Die Schlagader schwillt
nach einigen Minuten an, was mit dem Finger überprüft wird. Dann wird ein Fliadr
verwendet (Abbildung 64: Ein viel verwendeter Fliadr mit dazugehöriger Kette): ein
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