Martina Grabowski - Institut für ökologischen Landbau - Boku

Geburtshilfe, das Klauenschneiden, der Pansenstich, Schnitte und der Aderlass
dokumentiert.
Weitere Ergebnisse aus den Gesprächen mit den Gesprächspartnerinnen und
Gesprächspartnern umfassen die geschichtlichen Veränderungen in der Tierheilkunde. Es
wird auf die Unterschiede in der Nutztierhaltung im Vergleich von früher zu heute
eingegangen. Auch die Tierkrankheiten waren früher andere als heute. Die Tierheilkunde,
wie sie von den Bäuerinnen und Bauern selbstständig praktiziert wird, hat sich durch das
Aufkommen der Veterinärmedizin gewandelt und wurde stark zurückgedrängt. Die Gründe
für und wider die Anwendung von Hausmitteln sind vielfältig. Das wichtigste Argument
für die Anwendung von Hausmitteln sind die hohen Tierarztkosten und dagegen spricht
vor allem die langwierige Behandlung und Genesung. Weitergegeben wird das Wissen um
die Tierheilkunde meist von der älteren an die jüngere Generation, aber auch im Austausch
der Landwirte und Landwirtinnen einer Altersgruppe untereinander. Es gab und gibt noch
immer einige Spezialistinnen und Spezialisten die allgemein oder in Teilbereichen der
Tierheilkunde profundes Wissen angesammelt haben. Sie stehen ihren Nachbarn und
Bekannten wie jeher mit Rat und Tat zur Seite, wenn es ein Gesundheitsproblem im Stall
zu behandeln gilt.
Der letzte Themenbereich umfasst die religiösen Bräuche und Praktiken, die mit der
Gesunderhaltung und Krankheitsbehandlung von Nutztieren in Verbindung gebracht
werden. Am Heiligdreikönigstag werden unter anderem Salz, Wasser und Weihrauch
geweiht. Das Salz wird zu diesem und anderen Anlässen den Tieren verfüttert und
Weihwasser, sowie Weihrauch, wird zum Segnen der Tiere verwendet. Zu Ostern lassen
viele Bewohner und Bewohnerinnen des Tals einen Palmbuschen weihen, der dann
ebenfalls zum Räuchern verwendet wird und auch im Stall aufgehängt wird. Zum
Alpauftrieb und -abtrieb werden die Tiere auch auf unterschiedliche Weise geweiht, und
die gesamte Alpe wird von einem Geistlichen gesegnet. An Maria Himmelfahrt wird ein
Kräuterbuschen geweiht, über den der kirchliche Segen auf die Tiere übertragen wird.
Neben einem Erntedankbrauch und der Segnung des Kapuzinerordens gibt es noch die
Praxis, die von zwei Gesprächspartnern und einer Gesprächspartnerin ausgeübt wird: die
Behandlung von Warzen und Schab mit Hilfe von Gebeten und Gesten.
Das Dreiecksverhältnis aus Pflanze, Tier und Mensch stellt ein spannendes Forschungsfeld
dar. Die Sichtbarmachung und Anerkennung des lokalen Erfahrungswissens über die
pflanzliche Vielfalt ist ein Anliegen des gesamten Projekts. Da das alte Wissen vergessen
zu werden droht, kann mit der vorliegenden Arbeit ein kleiner Beitrag zum Erhalt dieses
immateriellen, kulturellen Erbes beigetragen werden.
132