Martina Grabowski - Institut für ökologischen Landbau - Boku

Abbildung 66: Eine Sattlernadel und auf Vorrat getrocknete Wurzeln (links). Wenn keine
frischen Wurzeln verfügbar sind, werden die im Herbst getrockneten verwendet. Vor
der Vorbereitung des Fadens legt man sie ein paar Minuten ins Wasser, um sie
wieder geschmeidig zu machen. Ein Gesprächspartner zeigt wie die Wurzel in einen
Faden gesteckt wird (rechts).
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„Wenn nix isch, denn isch nix, dann hat sie halt da an Moment an kurze
Schmerz ghabt oder. Und wenns epas isch dann is also eigentle gewaltig für
d´Kuah, denn erholt se de innerhalt von zwei, drei Monat gewaltig. (…) Des
geht halt länger bis des ausheilt, richtig ausheilt, und bis se de Kuah erholt.“
(GP21A)
Es werden eigentlich nur Kühe behandelt, ein Gesprächspartner hat jedoch berichtet, auch
schon mal eine Ziege gällnat zu haben. Astrologisch wird die untergehende Mondphase
bevorzugt, da etwas aus dem Körper ausgeleitet wird. In der Regenerierungsphase wird
auch vereinzelt Kraftnahrung zugefüttert, also Schweineschmalz, Kleie oder Hafer. Das
Gällna kann auch an der Innenseite des Schwanzes gemacht werden, was jedoch gefährlich
ist, weil der Schwanz verletzt werden und abfallen kann. Es wird möglichst weit oben
zwischen die Wirbel hinein gestochen, dann läuft Flüssigkeit aus. „Des wär des bessere
aber das Gefährliche, drum mach i des eigentlich ned.“ (GP21A) Die Wurzel wird am
Schwanz nicht verwendet. Keiner der Gesprächspartner und Gesprächspartnerinnen hat
davon berichtet, dass diese Variante noch praktiziert wird.
Aufgrund der Abwehrreaktion des Körpers mit einer eitrigen Entzündung und Fieber,
sowie der Andeutungen eines Landwirts, die Kuh könnte sterben, wenn die Wurzel nicht
entfernt wird, liegt nahe, dass die Wurzel eine Vergiftung hervorruft. „Die Wurzel muass
irgentwas haba, wo des in da Kuah drinna, wo des anfangt schaffa lo.“ (GP21A) Nach
Angaben der Landwirte und Landwirtinnen sowie einem der Tierärzte, regt das Gällna als
„unbestimmte Reiztherapie“ das Immunsystem der Kuh an, und das, was sie geschwächt
hat, wird ausgeheilt.
„Wenn die Kuh so halb krank ischt, die wird so richtig krank, also im Prinzip
des ganze Immunsystem mobilisiert und dann wird’s wieder gsund oder was, so
der Ansatz. Es wird eine akute Erkrankung hervorgerufen und dann wird des
durch des andere mitgheilt.“ (GP2)