Martina Grabowski - Institut für ökologischen Landbau - Boku

hatte man auch einen größeren Schaden. Ein Gesprächspartner erzählt, dass die Pferde bei
der Behandlung mit Hausmitteln grundsätzlich „dankbarer“ waren und sie es „mehr zu
schätzen wussten“ als die Kühe. Diese haben zum Beispiel einen Eimer für ein Fußbad erst
dreimal gegen die Wand getreten, bevor sie ruhig geworden sind und gemerkt haben, dass
es ihnen gut tut.
„Im Berggebiet war das früher fast der Untergang, wenn ma a Kua schlachten
musste. Heute wird schnell gemetzgert, aber wenn man drauf schaut, gibt’s
heut auch noch alte Kühe.“ (GP21A)
„Da hascht von dem glebt, ob du a Kuah gha häsch oder nid gha häsch.
Wenn´d koa gha häsch, bist du arm gse, oder, und wenn´d a Kua gha häsch
bist riich gsi im Prinzip, oder, weil du hasch Milch gha, oder. Und da hat ma
natürlich nu mehr Bedeutung zuamessa und vieles verschwindet des, oder.“
(GP7A)
Einer der gravierenden menschlichen Eingriffe in der Rinderhaltung war die Einführung
der künstlichen Besamung, die im Tal ab den späten 1960er durchgeführt wurde.
Außerdem werden heute auch ungefähr 90 Prozent aller Rinder enthornt. Nach Aussagen
eines Gesprächspartners wirkt sich das negativ auf die Qualität der Milch aus. Außerdem
ist der vor allem auf der Alpe sehr wichtige Gleichgewichtssinn durch fehlende Hörner
beeinträchtigt. Er hat auch beobachtet, dass hornlose Kühe aggressiver gegenüber den
anderen Herdentieren sind, was schon zum Absturz einer seiner Kühe geführt hat. Seine
Überzeugung ist: „Was da Herrgott wachsen lasst, soll ma ned obaschneidn.“ (GP9)
5.1.2 Tierkrankheiten bei Nutztieren
Einige Krankheitsbezeichnungen, die in den Gesprächen verwendet wurden, sind regionale
Dialektbezeichungen. Um die deutschen beziehungsweise lateinischen Namen abzuklären,
wurden die beiden Tierärzte befragt, die auch fast alle regionalen
Krankheitsbezeichnungen kannten. Die Dialektbezeichnungen aus den Vorarlberger
Regionen Monatafon und Bregenzerwald wurden hinzugefügt, insofern sie von den
Gesprächspartnern und Gesprächspartnerinnen verwendet wurden (Tabelle 4: Regionale
und medizinische Krankheitsbezeichnungen mit Beschreibungen des Krankheitsbildes).
Tierkrankheiten die früher Probleme breitet haben
Die Rinder waren früher generell robuster und wurden seltener krank. Früher war man
auch teilweise mit anderen Krankheiten konfrontiert. Ansteckende, seuchenartige
Krankheiten sind noch lebhaft in Erinnerung. Eine als „Geißel“ bezeichnete Seuche war
die Maul- und Klauenseuche, die nach Angaben eines Gesprächspartners im Jahr 1976 das
letzte Mal im Tal aufgetreten ist. Lange ist kein Antibiotikum zur Verfügung gestanden
und betroffene Höfe oder gar ganze Dörfer wurden unter Quarantäne gesetzt. Übertragen
wurde die Krankheit nicht nur über den direkten Kontakt sondern auch indirekt, zum
Beispiel über den Wind. Man hat den Tieren die betroffenen Klauen und Mäuler mit
Meisterwurz gebadet und alle möglichen Hausmittel ausprobiert. Außerdem hat man ihnen
viel Flüssigkeit zu trinken gegeben und das Heu klein geschnitten, weil sie nicht gut kauen
konnten. Aus demselben Grund wurde auch feineres Heu aus dem 2. Schnitt, das
Grummet, verfüttert. Die Tiere haben die Maul- und Klauenseuche großteils überlebt,
waren aber in schlechtem Zustand.
Auch die Lungenkrankheit Tuberkulose war eine schwere Seuche, die in die 1970er Jahre
auch im Walsertal vorkam. Auf manchen Betrieben kam es zur Schlachtung ganzer
Viehbestände. Durch obligatorische Impfungen wurde die Tuberkulose jedoch erfolgreich
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