Martina Grabowski - Institut für ökologischen Landbau - Boku

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25 % der 16 Gesprächspartnerinnen und Gesprächspartner (4 Nennungen) kennen Johanniskraut als Hausmittel für Tiere. Bezugsquellen Johanniskraut wird von sieben Personen wild gesammelt, von einer Person auf der Alpe. Nach Aussagen der Gesprächspartnerinnen und Gesprächspartner wächst es an besonderen Stellen. Eine Landwirtin hat das Johanniskraut im Garten und bei einem Landwirt wächst es direkt am Haus. Abbildung 53: Zeitlinie - Antworten auf die Frage, wann Johanniskraut zum letzten Mal als Hausmittel für Tiere verwendet wurde (n= 7) Abbildung 54: Johanniskraut war früher etwas wichtiger als heute, hat aber seinen Stellenwert beibehalten (n= 7) Tabelle 18: Detailübersicht über die Verwendung von Johanniskraut Hausmittel Tierart Krankheit Anwendung Wirkung Johanniskrautöl Kühe, alle Tiere offene oder verhärtete Wunden, innere Entzündungen, Schürfwunden am Knie, Schwellungen (Beine), Geschwülste, Verhärtungen, Furunkel, Eiterbeulen, Insektenstiche, einreiben, einmassieren Johanniskrautöl Kälber Quetschung am Nabel durch Tritt einreiben Tee aus Stengel Rinder Klauenerkrankungen baden Johanniskrauttinktur, frisches Kraut Johanniskrautöl, - salbe, oder -tee Zubereitung Kühe Nervosität unter das Futter mischen Rinder stumpfe, eitrige Verletzungen, Schwellungen macht weich beruhigt und stärkt Nerven einreiben Verletzungen brechen auf und heilen ab Kaltgepresstes Oliven- oder Sonnenblumenöl von sehr guter Qualität wird mit den gequetschten Johanniskrautblüten angesetzt. Dann lässt man es drei bis vier Wochen in der 92
Sonne oder auf dem Kachelofen stehen. Dafür ist eine Flasche mit weitem Hals besonders gut geeignet, die nur mit einem Leinentüchlein abgedeckt wird, damit das in den Blüten enthaltene Wasser verdunsten kann. Eine Gesprächspartnerin verwendet gerne Sonnenblumenöl, weil es für sie, wie das Johanniskraut auch, ein Sonnenkraut ist. Verwendung für Menschen Sieben Personen verwenden Johanniskraut auch als Hausmittel für Menschen, vier Personen ausschließlich für Menschen. Es wird bei Verbrennungen, Sonnenbrand, Ausschlag, zur Beruhigung und Stärkung der Nerven sowie für die Bronchien verwendet. Außerdem soll Johanniskrautöl die Bandscheiben aufbauen, wenn man regelmäßig die Wirbelsäule einreibt. Es wird von einem Landwirt als „Munterkeitsdroge“ bezeichnet, welche Menschen, die unter der dunklen Jahreszeit leiden, das Gemüt aufhellt. Ergänzungen Das Johanniskrautöl ist für einen Landwirt das wichtigste aller Hausmittel und auch andere Personen bringen ihre Wertschätzung zum Ausdruck. Gesammelt wird es ab Anfang Juli - manches Jahr auch erst Mitte Juli bis August. Eine Bäuerin erzählte, dass die Menschen im Großen Walsertal übereinstimmen, dass man das Johanniskraut ab dem Johannistag (24. Juni) sammeln gehen kann. Je höher es gesammelt wird, desto intensiver wirkt das Kraut. Die Intensität der Wirksamkeit verringert sich in Sommern mit wenig Sonneneinstrahlung. Ob es sich um die richtige Pflanze handelt, erkennt man, indem man eine Blüte zerdrückt. Wenn sie sich rot färbt, hat sie den Test bestanden. Je röter die Färbung ist, desto höher wird die Wirksamkeit bewertet. Eine Gesprächspartnerin sammelt Johanniskraut für eine ältere Frau, die daraus eine Seife herstellt, zusammen mit Ringelblume, Kamille und Johanniskraut. Alternativen zu Johanniskraut sind der Meisterwurz und die Wegmalve (Käsepappel). Die Schafe fressen gerne Johanniskraut auf der Weide. 5.2.2 Besondere Aspekte pflanzlicher Hausmittel Siebnerlei Holz Ein Hausmittel gegen Schwindsucht, beziehungsweise Muskelschwund, ist eine Mischung aus sieben verschiedenen Holzarten, die Siebnerlei Holz genannt wird (1 Nennung). Ein Gesprächspartner erzählt, dass dies nur früher angewendet wurde, er selbst hat diese Praxis nie verwendet oder miterlebt. Die Wirksamkeit der Anwendung war stark mit dem Glauben an dessen Wirksamkeit verbunden: „da muass ma scho oft dann saga, der Glaube hat geholfen.“ (GP23A) Die Holzarten sind beliebig, es müssen nur sieben unterschiedliche sein. Genannt werden Fichte, Tanne, Ahorn (Acer sp.), Esche (Fraxinus excelsior), Erle (Alnus sp.), Birnbaum, Apfelbaum, Kirschbaum (Prunus avium), Lärche und Birke (Betula pendula). Als Bündel verschnürt wurden Späne dieser Holzarten dann an den betroffenen Körperteil des Tiers oder Menschen gebunden. „Da hätt ma gsä Siebnerlei Holz anlegen oder, dann hilft das (…). Ob des natürlich des Wundermittel gse ist, des Siebnerlei Holz, des ist natürlich dahin gestellt, aber ma hat des früher dua.“ (GP23A) Fruchtbarkeitsbehandlung mit Hausmitteln Ein Landwirt kauft Kühe, die wegen schlechter Gesundheit schon abgeschrieben wurden und behandelt sie mit Hausmitteln. Die Kühe haben oft Probleme mit der Fruchtbarkeit und werden, meist auf Grund von Gebärmutterentzündungen oder Muttermundentzündungen, nicht trächtig. Wenn die Tierärzte und Tierärztinnen schon aufgegeben haben, erzielt dieser Bauer noch gute Erfolge mit seinen Behandlungen. Aus 93
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DIPLOMARBEIT Titel der Diplomarbeit
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Herzlichen Dank meiner Familie, mei
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Abstract Local knowledge about ethn
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4.3 Gesprächspartnerinnen und Gesp
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1 Einleitung Die Weltgesundheitsorg
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1.2.2 Die Anwendung von Ethnoveteri
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angemessenste Charakterisierung fü
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Die Ursprünge des Wissens über di
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2.2 Ethnoveterinärmedizin Bis zu B
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wirtschaftliche, ausbildungstechnis
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Ein besonderes Interesse gilt in de
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festgestellt, hier wurden circa vie
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Anwendungen werden auch für Vagina
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Hygienehandlungen, sondern auch von
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Abbildung 1: Topographische Karte d
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erwerbstätig, wovon jedoch circa z
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ückläufiger Bevölkerungszahlen,
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Monate im Großen Walsertal. Mit ih
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wurden gesammelt, getrocknet und ge
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Gesprächsleitfaden gezogen. Die An
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Seite 75 und 76: Ergänzungen Manche Landwirte und L
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Seite 109 und 110: kleines, sehr scharfes Messer mit e
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Seite 121 und 122: Blumenschmuck am Hut. Vor dem Abtri
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10 Abbildungsverzeichnis Abbildung
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Abbildung 37: Artemisa absinthium (
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11 Tabellenverzeichnis Tabelle 1: I
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12.2 Interviewleitfaden II Bäuerin
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12.3 Vordruck für Vertiefung der a
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Gibt es von gesetzlicher Seite Vors
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12.6 Interviewprotokoll Name der Au
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Kaffee Coffea arabica Aufguss Magen
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12.8 Liste aller genannten nicht-pf
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Verdauungstrakt über den Schlund e
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Karfreitagsei als Schutz im Stall a
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