Martina Grabowski - Institut für ökologischen Landbau - Boku

Gesprächsleitfaden gezogen. Die Antworten der Gesprächspartnerinnen und
Gesprächspartner haben sich auch im zweiten Teil – dem Interview nach
Gesprächsleitfaden – noch auf die Freelist-Frage bezogen. Da es sich somit nicht
ausschließlich um „spontane Nennungen“ handelt, kann in einer strengen Anwendung der
Methode nicht mehr von einer Freelist gesprochen werden - sondern von einer
Häufigkeitsverteilung. Zum vereinfachten Verständnis wird jedoch im weiteren Text die
Bezeichnung Freelist beibehalten. Die Auswertung nach dem für Freelists üblichen
Verfahren erfolgte mit der Software ANTHROPAC. Die Ergebnisse werden im Kapitel
5.2.1 ( Die am häufigsten genannten pflanzlichen Hausmittel) präsentiert.
4.2.2 Gespräche und Interviews
Die zentrale Methode des Projekts sind qualitative Interviews, die ausschließlich von
Angesicht zu Angesicht durchgeführt wurden. Im Verlauf der Feldforschung wurden
informale, unstrukturierte und semistrukturierte Interviews durchgeführt (Bernard 2002:
204f.). Während der Interviews wurde stichwortartig mitgeschrieben, während informale
und unstrukturierte Interviews im Nachhinein in Gedächtnisprotokollen dokumentiert
wurden. Nach jedem Interview wurden die Rahmenbedingungen in einem Protokoll
aufgezeichnet und das Gespräch in schriftlicher Form reflektiert. Diese Reflektion
ermöglichte es, aus gemachten Fehlern zu lernen und Erkenntnisse in spätere Gespräche
einzuarbeiten. Zur Erfassung der soziodemographische Daten und Daten über die Betriebe
wurden diese während der Befragung in codierter Form festgehalten. Dieser Fragebogen
schloss direkt an den Gesprächsleitfaden an oder wurde in den Gesprächsverlauf
eingeschoben. Die Gesprächspartnerinnen und Gesprächspartner hatten grundsätzlich keine
Einsicht in die Gesprächsleitfäden und es wurden keine zeitlichen Begrenzungen
vorgegeben. Im Durchschnitt dauerten die Interviews eineinhalb Stunden. Sie wurden alle
am Wohnort der interviewten Personen durchgeführt, nur mit einem Tierarzt sind die
Interviews im Auto geführt worden. Alle semistrukturierten Interviews wurden digital
aufgezeichnet.
Zu den qualitativen Daten wurden Teiltranskripte angefertigt. Das Verständnis und die
Niederschrift von Aussagen im Dialekt stellte hierbei eine besondere Herausforderung dar,
wobei die korrekte linguistische Bearbeitung jedoch über den Umfang dieser Arbeit
hinausgehen würde. Auf Grund der Interviewsituation, in welcher eine Fremde Fragen in
einem bayrischen Dialekt stellt und den Walser Dialekt nur in abgeschwächter Form
versteht, haben die Gesprächspartnerinnen und Gesprächspartner auch nicht in „reinem
Walser Dialekt“ beziehungsweise ihrer sonst üblichen Mundart geantwortet, sondern in
verschiedenen Variationen und Mischformen von Mundart und Schriftdeutsch. Die
Anpassung der Sprache an das Gegenüber war ein Mittelweg zwischen einem Grad
möglichst hoher Verständlichkeit und einer entspannten Sprache ohne zu große
„Verbiegungen“. Die Transkripte bildeten die Basis für die gesamte qualitative
Auswertung der Interviews.
4.2.2.1 Das informale Interview
Informale Interviews konnten immer und überall stattfinden. Diese Interviewart bietet sich
vor allem am Beginn einer Feldforschung an und ist eng mit der Methode der
teilnehmenden Beobachtung verknüpft. Sie dient der explorativen Erfassung des
Forschungsfeldes. Auf diese Weise kann man die Gesprächspartnerinnen und
Gesprächspartner auf einer persönlichen Ebene kennen lernen. Informale Datenerhebung
liefert generell wichtige Einblicke, die mit den Ergebnissen der strukturierteren
Datenerhebung abgeglichen werden können. (Vogl et al. 2004:292). Ein informales
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