Martina Grabowski - Institut für ökologischen Landbau - Boku

man sie braucht. Im Idealfall werden die Pflanzen jedes Jahr neu gesammelt, um Frische
und Qualität zu gewährleisten. Die Landwirte und Landwirtinnen konzentrieren sich auch
oft auf die lokale Flora, weil sie der Meinung sind, dass alles was sie benötigen in ihren
Gärten und Bergen wächst. Da nach Aussage einer Landwirtin so erstaunlich viele
Pflanzen heilkräftig sind, wünscht sie sich, gleich alle Pflanzen schützen zu lassen, um die
Fülle zu erhalten. Sie hat auch ein Gespür für die richtige Heilpflanze entwickelt:
„Mir fallt a efach uuf, dass meischtns die Pflanza wo´d grad bruuchst, dass´d die grad
findscht. Ja ma wird afach sensibl und und luaget meeh.“ (GP20B)
„Die einfachste Sache der Welt (…). Die Heilpflanzen sind für mich eine
Apotheke im eigenen Garten (…). Ich denk immer, die Heilpflanzen, die bei uns
wachsen, sind genau für uns richtig. Also ich denke es ischt nicht nötig, dass
wird irgendwelche Pflanzen oder was weiß ich woher nehmen, weil ich
eigentlich denke, das finden wir eigentlich alles in unserer Natur, aus unserer
Umgebung, dass für uns passt.“ (GP7B)
Nach Angaben einer Gesprächspartnerin macht die „vegetarische“ Ernährung der Nutztiere
sie sogar noch empfänglicher für pflanzliche Heilmittel.
„Die Tiere reagieren auf die pflanzlichen Mittel wesentlich schneller als wir
weil sie nur Pflanzenfresser sind. Also die reagieren viel schneller als wir,
auch in der Homöopathie. Die sind noch nicht so verseucht wie wir, mit
irgendwelchen Lebensmitteln oder was weiß ich.“ (GP7A)
Abbildung 12: Prozentuale Verteilung der Hausmittel in die verschiedenen Kategorien (n=
16) (Quelle: eigene Darstellung)
Der Großteil der genannten Hausmittel ist pflanzlichen Ursprungs. 16
Gesprächspartnerinnen und Gesprächspartner haben insgesamt 396 Hausmittel genannt,
davon sind 35,1 Prozent pflanzliche Hausmittel, das sind 139 Nennungen (Abbildung 12).
Diese 139 Nennungen entsprechen 45 verschiedenen pflanzlichen Hausmitteln, welche im
Anhang zuammengefasst sind (12.7). Zusätzlich können bei den pflanzlichen Hausmitteln
noch einige Hausmittel der Kategorie „Kombinationen“ berücksichtigt werden, die als
Teemischung genannt wurden oder in einer Mischung aus mehreren Zutaten. Außerdem ist
beim „Anwendungskomplex“ Gällna (5.3.2.13) die Gallwurzel (Helleborus viridis) ganz
zentral und auch im „Management“ werden pflanzliche Bestandteile verwendet. Die
Kategorien werden auch noch im Kapitel Kategorisierung (5.3.1) näher erläutert.
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