Martina Grabowski - Institut für ökologischen Landbau - Boku

Neunerlei Holz. Die neun verschiedenen Holzarten werden vor Sonnenaufgang geschnitten
und in ein Säckchen eingenäht. Dann hängt man das Säckchen an den kranken Körperteil
(Bodlak 1923:181).
In Bertel et al. werden nach Erzählungen älterer Menschen aus dem Walsertal zahlreiche
Hausmittel für Menschen und Tiere zusammengefasst, die auch erhoben wurden. Die
Falsche Meerzwiebel, Meerzibala, hat man für Krankheiten bei Mensch und Tierimmer im
Haus gehabt (5.2.2 Besondere Aspekte pflanzlicher Hausmittel). Im Garten standen unter
anderem Wegmalve (Käsepappel), Brennnessel (Urtica dioica) und ein Gallwurzelstock
zur Verfügung. Verschiedene im Ergebnisteil beschriebene Öle werden mit Salben,
Schnäpsen, aber auch geweihtem Brot und Weihwasser in einem Atemzug genannt (Bertel
et al. 1995:11f.).
6.3 Nicht-pflanzliche Hausmittel
Es bestehen viele Parallelen zur Diplomarbeit von Susanne Grasser, wie zum Beispiel
beim Pansenstich (5.3.2.10), der sowohl in Osttirol als auch im Großen Walsertal
durchgeführt wird (Grasser 2006:55f.). Nonverbales Wissen wird durch learning by doing
erlernt, ist jedoch auch eine Frage der Begabung und lässt sich oft schwer in Worte fassen.
Wenn vor allem männliche Landwirte solche Hausmittel wie den Aderlass oder das Gällna
anwenden, wozu einiges an Knowhow, Kraft und Mut nötig ist, übernehmen sie die Rolle
eines Spezialisten. Diese sind oft im ganzen Tal und darüber hinaus wohlbekannt und
genießen ein gewisses Ansehen.
Aderlass
Die Maßnahme des Aderlass wird in der Literatur genauso beschrieben wie in den
Gesprächen mit den Bauern und Bäuerinnen: Wenn man „z Aodr loo“, wird einer Vene
zur Reduktion der Blutmenge Blut entnommen (Bertel et al. 1995:11 und 159). Auch
Martin et al. erwähnen den Aderlass als eine Praxis die in der Mehrheit der untersuchten
Forschungsregionen weltweit durchgeführt wird (Martin et al. 2001:22). Blut wird oft mit
Leben gleich gesetzt, es ist der „Lebenssaft“ oder das „Lebenselixier“. Wenn das Blut
beim Aderlass abgelassen wird, liegt das Leben der Kuh in den Händen des Landwirts
beziehungsweise der Landwirtin. Die Schlinge um den Hals muss gelöst werden, damit
nicht zu viel Blut entnommen wird und die Kuh zu Boden geht, oder sogar verblutet. Die
Landwirte und Landwirtinnen übernehmen diese Verantwortung, aber um das Leben der
Kuh zum Besseren zu wenden, um Gesundheit oder Fruchtbarkeit wieder herzustellen –
was wiederum mit dem Leben an sich gleichgesetzt werden kann.
Gällna
Zum Thema Gällna (5.3.2.13) findet man auch in der Literatur Dokumentationen. Bodlak
beschreibt, dass „an der Galle leidenden“ (Bodlak 1923:181) Tieren ein kleines Loch in die
Wamme, was dem Halsschlampen entspricht, gestochen wird, um dann eine Wurzel des
Gallwurzelstocks einzuführen. Die Wurzel zieht sodann die Galle aus dem Blut. Zur
Bestimmung des Gallwurzelstocks ist hier die deutsche Bezeichnung Grüner Nieswurz
angeführt, was mit der im Großen Walsertal bestimmten Pflanze Helleborus viridis
übereinstimmt. Auch der Anwendungskomplex als solcher ist bezüglich des Montafons in
den Grundzügen genauso dargestellt, wie er im Großen Walsertal beschrieben wurde
(Bodlak 1923:181).
Auch nach Schertler wird der Helleborus viridis für das Gällna in der Gegend Montafon
Innerfratte verwendet. In anderen Teilen des Montafons würde er jedoch durch Schöllkraut
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