23. Ulusal Biyokimya Kongresi Özel Sayısı - Türk Biyokimya Dergisi

XXIII. ULUSAL B‹YOK‹MYA KONGRES‹
29 Kasım - 2 Aralık 2011
Hilton Hotel - Adana
23. Ulusal Biyokimya Kongresi, Adana [23 rd National Biochemistry Congress, Adana / TURKEY]
İÇİNDEKİLER
P. 016 / FARKLI DOZLARDA POLEN UYGULANAN
ALABALIĞIN KAN BİYOKİMYASAL VE HEMATOLOJİK
PARAMETRELERİNDEKİ DEĞİŞİMLERİN İNCELENMESİ
Mehmet Fuat GÜLHAN, Zeliha SELAMOĞLU TALAS
Niğde Universitesi, Biyoloji, Niğde
P. 016 / THE INVESTIGATION OF BIOCHEMICAL AND
HEMATOLOGICAL CHANGES ON BLOOD TISSUE OF RAINBOW
TROUT APPLIED DIFFERENT DOSE POLLEN
Mehmet Fuat GÜLHAN, Zeliha SELAMOĞLU TALAS
Department of Biology, Nigde University, Nigde
CONTENTS
Arıların çeşitli çiçeklerden toplayarak kanatlarında getirdikleri bitkinin erkek üreme
hücresi olan polen, doğal bir bitki özütüdür. Bileşenleri arasında karbonhidratlar,
amino asitler, proteinler, lipitler, vitaminler, fenolik bileşikler, flavonoidler ve
fitokimyasalların bulunduğu yapılan analizlerle tespit edilmiştir. İhtiva ettiği zengin
bileşikler sebebiyle serbest radikal süpürücü, metal şelatlayıcı, antioksidan ve daha
birçok koruyucu özelliğe sahip olduğu bilinmektedir. Bu çalışmada Balıkesir’in
Kocaavşar Köyü’nden toplanan polen örnekleri ekstrakte edildikten sonra; 200 L’lik
6 akvaryuma her akvaryumda 7 adet alabalık (Oncorhynchus mykiss) olacak şekilde
96 saat süre ile farklı dozlarda (0.5, 2.5, 5, 10, 20 ve 30 ppm) polen uygulaması
yapılmıştır. Çevresel ve biyolojik faktörlerin etkisi altında kalmış bir organizmada
meydana gelebilecek kompleks fizyolojik ve biyokimyasal değişikliklerin tümü,
hemopoyetik sistemle doğrudan ilişkilidir. Yüksek dozlardaki polenin herhangi bir
olumsuz etki meydana getirmesi sonucu savunma sistemlerinde yanıt oluşturabileceği
düşünülmektedir. Nitekim yüksek dozlarda uygulanan polen, alabalığın kan tablosu
üzerinde olumsuz etkiler göstererek, hematolojik parametrelerde önemli değişimlere
yol açmıştır. Sonuç olarak; gökkuşağı alabalığında bu parametrelerle ilgili olarak
polenin etkin olan doz gruplarının çalışılması, daha sonra bu alanda yapılacak olan
balıkların biyolojik özellikleri üzerine etkili terapötik ajanların araştırılmasına ve
verime yönelik birçok çalışmaya ışık tutacağı düşünülmektedir.
Pollen as the male reproductive cells of the plant is a plant extract as natural collected
a variety of flowers by the bees brought by the wings. Between components which
have been identified there are carbohydrates, amino acids, proteins, lipids, vitamins,
phenolic compounds, flavonoids and phytochemicals. Due to containing compounds
are much more known to have a protective effect as extensive free-radical scavenging,
metal-chelating, and antioxidant. In this study, extract samples after being collected
from pollen from Balikesir were injected into 6 aquariums with 200 L volume
containing 7 rainbow trouts (Oncorhynchus mykiss) for 96 hours; in each injection
period 0.5, 2.5, 5, 10, 20 and 30 ppm doses of polen have been applied into the tanks.
It is known that complex physiological and biochemical changes may occur in an
organism which remained under the influence of environmental and biological factors
related to directly the haemopoetic system. Due to toxic effects of high doses of pollen
are thought to be the result of defense systems to take action. Indeed, the results show
the toxic effect in high doses of pollen extract and decreases in hematologic parameters
values and occurred anemia. As a result, the pollen doses used in this study, shed light
on the biological properties of the fish in further researches which is done in this area.
Turk J Biochem, 2011; 36 (S2)
http://www.TurkJBiochem.com