23. Ulusal Biyokimya Kongresi Özel Sayısı - Türk Biyokimya Dergisi

XXIII. ULUSAL B‹YOK‹MYA KONGRES‹
29 Kasım - 2 Aralık 2011
Hilton Hotel - Adana
23. Ulusal Biyokimya Kongresi, Adana [23 rd National Biochemistry Congress, Adana / TURKEY]
İÇİNDEKİLER
P. 167 / RAT BÖBREĞİNDE OKSİDATİF STRESE KARŞI
KURKUMİNİN KORUYUCU ETKİSİ
Pelin EROĞLU 1 , Melih DENİZ 1 , Dilek EKE 2 , Ülkü ÇÖMELEKOĞLU 3 ,
Ayla ÇELİK 2 , Mehmet BERKÖZ 4 , Serap YALIN 1
1 Mersin Üniversitesi, Biyokimya, Mersin
2 Mersin Üniversitesi, Biyoloji, Mersin
3 Mersin Üniversitesi, Biyofizik, Mersin
4 Mersin Üniversitesi, Eczacılık Teknolojisi, Mersin
P. 167 / PROJECTIVE EFFECT OF CURCUMIN AGANIST OXIDATIVE
DAMAGE IN RAT KIDNEY
Pelin EROĞLU 1 , Melih DENİZ 1 , Dilek EKE 2 , Ülkü ÇÖMELEKOĞLU 3 ,
Ayla ÇELİK 2 , Mehmet BERKÖZ 4 , Serap YALIN 1
1 Biochemistry, Mersin University, Mersin
2 Biology, Mersin University, Mersin
3 Biophysics, Mersin Universityinstitute, Mersin
4 Pharmaceutical Technology, Mersin University, Mersin
CONTENTS
Perfluorooktan sulfonat (PFOS) maddesi kimyasal stabilitesinden ve yüzey gerilimini
azaltan özelliklerinden dolayı boya gidericilerde, yanmayı geciktiren köpüklerde ve
gıda paketleme materyallerinde kullanılmaktadır. Ratlarda karaciğer hücrelerinde
peroksizomal aktivitede ve hepatosellüler karsinoma insidansında artışa neden
olmaktadır. Çalışmada PFSO’nun olumsuz etkilerine karşı kullanılan kurkumin,
Curcuma longa bitkisinin yumrusundan elde edilen fenolik yapıda bir maddedir.
Kurkuminin insanlarda anti-inflamatuar, antioksidan, antitümör ve kimyasal koruyucu
etkisinin olduğu gösterilmiştir. Çalışmamızın amacı; PFOS’un oluşturabileceği
oksidatif hasara karşı kurkumin maddesinin koruyucu etkisinin olup olmadığının
araştırılmasıdır. Bu çalışmada ilk grup kontrol grubu olmak üzere hayvanlar 6
gruba ayrılmıştır. Grup 2, 3, 4, 5 ve 6’ya sırasıyla 120 gün boyunca kurkumin (80
mg/kg), PFSO (1,25 mg/kg), PFSO (2,5 mg/kg), PFSO (1.25 mg/kg) + kurkumin
ve PFSO (2.5 mg/kg) + kurkumin oral olarak uygulanmıştır. Oksidatif stres için
böbrek örnekleri homojenize edilmiş ve malondialdehid (MDA) düzeyi, superoksit
dismutaz (SOD) ve katalaz aktiviteleri saptanmıştır. İstatistiksel analiz için SPSS 11.0
testi kullanılmıştır. Sonuçlar göstermektedir ki; PFSO, SOD ve katalaz seviyelerini
azaltırken MDA seviyesini arttırmıştır. Yalnızca kurkumin uygulamasında antioksidan
enzimlerin aktiviteleri indüklenirken, MDA seviyesi azalmıştır. PFSO ve kurkumin
uygulamasında, MDA seviyesi azalmış ve antioksidan enzim aktiviteleri artmıştır.
Antioksidan olarak kullanılan kurkumin, PFSO’nun neden olduğu lipid peroksidlerinin
üretimini önleyerek oksidatif hasara karşı koruyucu bir rol oynar.
Perfluorooctane sulfonate (PFSO) used as paint removing, fire retardant foam and in
food packaging materials due to the properties of chemical stability and the surface
tension reduction. It caused to increase of incidence of peroxisomal activity and
hepatocellular carcinoma incidence in liver cell of rats. In this study curcumin used
against the adverse effects of PFSO, it is a naturally occurring polyphenolic compound
derived from the root of Curcuma longa. Researchs shown that curcumin has anti
inflammatory, antioxidant, antitumor and chemical protective effect in humans.
The aim of this study to investigate the role of protective effect of curcumin against
oxidative damage induced by PFSO. This study the animals were divided into six
groups, the first group was used as control. Groups 2, 3, 4, 5 and 6 were orally treated
with curcumin (80 mg/kg), PFSO (1,25 mg/kg), PFSO (2,5 mg/kg) and PFSO (1.25
mg/kg) + curcumin, PFSO (2.5 mg/kg) + curcumin daily for 120 days, respectively.
For oxidative stress, kidney samples were homogenized and malondialdehyde (MDA)
level, superoxide dismutase (SOD) and catalase activities were determined. Data were
statistically analyzed by SPSS 11.0 test. Results showed that PFSO increased MDA
level, while the activities of SOD and catalase were decreased. Treatment curcumin
alone reduce the level of MDA, while induced the activities of antioxidant enzymes.
The presence of curcumin with PFSO reduced the level of MDA and increased
antioxidant enzyme activities. Curcumin as a antioxidant plays a major protective role
against oxidative damage and prevents the production of lipid peroxides by PFSO.
Turk J Biochem, 2011; 36 (S2)
http://www.TurkJBiochem.com