23. Ulusal Biyokimya Kongresi Özel Sayısı - Türk Biyokimya Dergisi

XXIII. ULUSAL B‹YOK‹MYA KONGRES‹
29 Kasım - 2 Aralık 2011
Hilton Hotel - Adana
23. Ulusal Biyokimya Kongresi, Adana [23 rd National Biochemistry Congress, Adana / TURKEY]
İÇİNDEKİLER
P. 043 / SIÇANLARDA YÜKSEK FRUKTOZ DİYETİNİN YOL AÇTIĞI
HİPERTANSİYON VE METABOLİK BOZUKLUKLAR ÜZERİNE
RESVERATROLÜN ETKİSİ
Filiz Sezen BİRCAN 1 , Nurten TÜRKÖZKAN 2 , Barbaros BALABANLI 1
1 Gazi Üniversitesi, Biyoloji, Ankara
2 Gazi Üniversitesi, Tıbbi Biyokimya, Ankara
P. 043 / EFFECT OF RESVERATROL ON HYPERTENSION AND
METABOLIC DISTURBANCES INDUCED BY A HIGH-FRUCTOSE
DIET IN RATS
Filiz Sezen BİRCAN 1 , Nurten TÜRKÖZKAN 2 , Barbaros BALABANLI 1
1 Biology, Gazi University, Ankara
2 Medical Biochemistry, Gazi University, Ankara
CONTENTS
Metabolik sendrom; hipertansiyon, dislipidemi, hiperinsülinemi, insülin direnci ve
glukoz intoleransı ile karakterize bir hastalık olup, kardiyovasküler bozukluklar ve
tip 2 diyabet açısından önemli bir risk faktörü oluşturmaktadır. İnsanlar ve deney
hayvanlarında yapılan çalışmalar sonucunda, metabolik sendrom görülme sıklığı ile
artmış fruktoz tüketimi arasında yakın bir ilişki bulunduğu belirlenmiştir. Diğer taraftan,
resveratrol (3,4,5-trihidroksistilben) başta üzüm olmak üzere çeşitli bitkiler tarafından
çevresel strese ve fungal enfeksiyonlara karşı sentezlenen doğal bir fitoaleksindir. İn
vivo ve in vitro çalışmalarda, lipoprotein metabolizmasının düzenlenmesi, antioksidan
etki ve trombosit agregasyonunun inhibisyonu gibi insan sağlığı açısından koruyucu
özelliklerinin bulunduğu rapor edilmiştir. Bu çalışmada, yüksek fruktoz diyetinin
yol açtığı metabolik değişikliklerin ve bu değişiklikler üzerinde resveratrolün olası
koruyucu etkisinin araştırılması amaçlanmıştır. Bu doğrultuda, 32 adet erkek Sprague-
Dawley sıçan, kontrol, fruktoz, resveratrol ve fruktoz+resveratrol olmak üzere 4 gruba
ayrılmıştır (n=8). 8 haftalık deney sürecinde, trans-resveratrol günlük 10 mg/kg dozda
ve oral gavaj yoluyla, fruktoz ise %20 oranında içme suyu içinde uygulanmıştır. Tüm
hayvanların sistolik kan basınçları tail-cuff metoduyla ölçülmüş, deney başında ve
deney boyunca her hafta vücut ağırlıkları saptanmıştır. 8. haftanın sonunda hayvanlar
anestezi altında feda edilerek, kan numuneleri intrakardiyak yolla alınmıştır. Elde
edilen verilere göre, fruktoz uygulaması kontrol grubu ile karşılaştırıldığında sistolik
kan basıncında belirgin bir artışa yol açmıştır. Ayrıca, fruktoz uygulamasını takiben
serum insülin, trigliserit ve VLDL-kolesterol düzeylerinde istatistiksel açıdan önemli
artışlar gözlenmiştir. Resveratrol uygulaması ise yüksek fruktozun yol açtığı sistolik
kan basıncındaki artışı önlemekle birlikte, aterojenik lipit profili üzerinde olumlu bir
etki göstermemiştir.
Metabolic syndrome is a disease characterized by hypertension, dyslipidemia,
hyperinsulinemia, glucose intolerance, insulin resistance, and is associated with
increased risk for development of both cardiovascular diseases and type 2 diabetes.
It was determined that there is a close relationship between incidence of metabolic
syndrome and increased fructose consumption in human and animal studies. On the
other hand, resveratrol (3,4,5-trihydroxystilbene) is a natural phytoalexin synthesized
in a wide variety of plant species including grapes as a response to environmental stress
or fungal infection. It was reported that resveratrol has many protecting properties to
human health such as an antioxidant, modulator of lipoprotein metabolism, inhibitor
of platelet aggregation in in vivo and in vitro studies. In the present study, investigation
of possible protective effects of resveratrol treatment on metabolic changes caused by
high-fructose diet in rats was aimed. In our study, 32 male adult Spraque-Dawley
rats were randomly divided into four groups (n=8); control, fructose, resveratrol and
fructose+resveratrol. Trans-resveratrol (10 mg/kg daily by oral gavage) and fructose
(20% in drinking water) were administered for 8 weeks. At the end of 8th week, the
animals were sacrificed under anesthesia, and blood samples obtained by intracardiac
puncture. Fructose administration caused significantly increased systolic blood
pressure compared to control group. Moreover, important changes, including increase
of the serum insulin, triglycerides and VLDL-cholesterol levels were observed
following fructose treatment. As for resveratrol administration prevented the increase
in systolic blood pressure. However, resveratrol did not show a protective effect on
atherogenic lipid profile induced by high-fructose diet.
Turk J Biochem, 2011; 36 (S2)
http://www.TurkJBiochem.com