23. Ulusal Biyokimya Kongresi Ãzel Sayısı - Türk Biyokimya Dergisi
23. Ulusal Biyokimya Kongresi Ãzel Sayısı - Türk Biyokimya Dergisi
23. Ulusal Biyokimya Kongresi Ãzel Sayısı - Türk Biyokimya Dergisi
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
XXIII. ULUSAL B‹YOK‹MYA KONGRES‹<br />
29 Kasım - 2 Aralık 2011<br />
Hilton Hotel - Adana<br />
<strong>23.</strong> <strong>Ulusal</strong> <strong>Biyokimya</strong> <strong>Kongresi</strong>, Adana [23 rd National Biochemistry Congress, Adana / TURKEY]<br />
İÇİNDEKİLER<br />
P. 070 / SALVİA POMİFERA’NIN ETİL ASETAT ÖZÜTÜNÜN<br />
TOPLAM FENOL İÇERİĞİ<br />
Melih ONAY 1 , Nursen ÇORUH 2 , Ferhat CELEP 3 , Musa DOĞAN 3<br />
ODTÜ, <strong>Biyokimya</strong>, Ankara<br />
ODTÜ, Kimya, Ankara<br />
ODTÜ, Biyoloji, Ankara<br />
P. 070 / TOTAL PHENOL CONTENT OF ETHYL ACETATE EXTRACT<br />
OF SALVIA POMIFERA<br />
Melih ONAY 1 , Nursen ÇORUH 2 , Ferhat CELEP 3 , Musa DOĞAN 3<br />
1 Biochemistry, Middle East Technical University, Ankara<br />
2 Chemistry, Middle East Technical University, Ankara<br />
3 Biology, Middle East Technical University, Ankara<br />
CONTENTS<br />
Salvia Lamiaceae familyasına ait olup dünyada yaklaşık olarak 1000 tür içermektedir.<br />
Salvia Latincede iyleşmek şifa bulmak anlamına gelmektedir. Türkiye Salvia’ nın<br />
neredeyse 90 türünü barındırıp bunların 48 tanesi Türkiye için endemiktir. Salvia<br />
türlerinin çoğu soğuk algınlığı, baş ağrısının tedavisi ve eczacılık sanayisinde tonik,<br />
antiseptik ve antihidrotik olarak kullanılmaktadır. Bu çalışmada, Salvia pomifera<br />
örnekleri toplandı ve kurutuldu. Daha sonra, Salvia pomifera’nın etilasetat özütleri,<br />
kaba özüt metodu aracılığı ile elde edildi. Salvia pomifera’nın etilasetat özütleri<br />
toplam fenol içeriğinin araştırılması için çalışıldı. Bizim çalışmamız içerisinde, galik<br />
asit standart olarak kullanıldı ve Salvia pomifera’nın etilasetat özütleri, Singleton and<br />
Rossi method ile analiz edildi. Sonuçlar özütün içerdiği toplam fenolün mikrogramı<br />
olarak galik asit eşdeğeri üzerinden hesaplandı. Sonuç olarak, Salvia pomifera’nın<br />
etilasetat özütleri toplam fenol içeriği 107,02 ± 8,0 GAE µg/mg özüt içerdi.<br />
Salvia belongs to Lamiaceae family and consists of approximately 1000 species in<br />
the world. Salvia comes from Latin word for salvare or heal. Turkey includes nearly<br />
90 species of Salvia and forthy eight of those are endemic in Turkey. Many of these<br />
species have been using for the treatment of colds, headache and as tonic, antiseptic,<br />
and antihydrotic for pharmaceutical industries. In this study, Salvia pomifera samples<br />
were collected and dried. Then, ethyl acetate extracts of Salvia pomifera were obtained<br />
by means of crude extract method. Moreover, ethyl acetate extract of Salvia pomifera<br />
was studied for total phenol content. In our study, gallic acid was used as standard and<br />
total phenol content of S. pomifera was analyzed with Singleton and Rossi method.<br />
Results was calculated as micrograms of total phenolics including of extract as gallic<br />
acid equivalents (GAE). In conclusion, ethyl acetate extracts of Salvia pomifera<br />
included total phenol content 107.02 ± 8.0 GAE as µg/mg of extracts.<br />
Turk J Biochem, 2011; 36 (S2)<br />
http://www.TurkJBiochem.com